Il nome "Schivas" è stato associato alla contea di Aberdeen fin dal Medioevo, quando un castello con questo nome fu eretto sulle rive del fiume Ythan. Il nome "Schivas" deriva dalla parola gaelica "seamhas" che significa "Il posto stretto sul fiume". Per secoli, le persone che sono nate e vissute nel villaggio vicino al castello gli hanno dato il nome di "Chivas". I simboli araldici e le armi che appaiono sulle casse e sulle etichette delle bottiglie ricordano le sue origini storiche.
Nel 1801 due fratelli aprirono una drogheria ad Aberdeen vendendo una vasta gamma di whisky e prelibatezze che presto divenne molto famosa. Il negozio divenne noto come "Harrods delle Highlands".
Fotografie del vecchio magazzino dei fratelli Chivas
Questi fratelli erano James e John Chivas che avevano sempre sperimentato la miscelazione di whisky di malto, specialmente whisky lisci Speyside peated, per fare miscele molto morbide e generose.
Nel 1843 la regina Vittoria, grande amante di tutto ciò che è scozzese (il calore del suo popolo, la sua terra), concesse ai fratelli Chivas il primo dei suoi numerosi Royal Warrants. Il magazzino dei fratelli divenne il fornitore ufficiale del Castello di Balmoral e dei suoi ospiti.
Il virus della fillossera spazzò via gran parte dei vigneti francesi e la produzione e la fornitura di Cognac, la bevanda preferita dell'aristocrazia inglese. James e John Chivas colsero questa opportunità e monopolizzarono la fornitura agli aristocratici con le loro miscele lisce.
La proibizione dell'alcool dal 1920 al 1933 negli Stati Uniti fu una grande battuta d'arresto per il whisky, ma molti contrabbandieri conoscendo la fama, la qualità e l'enorme mercato del Chivas lo introdussero di nascosto durante quegli anni. Oggi è ancora un marchio leader nel mercato statunitense.
Chivas Regal 12 Year Old è un whisky che si può gustare ovunque e in qualsiasi momento, perché è facile da apprezzare e condividere. Ha una morbidezza riconoscibile e un sapore fruttato di miele.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore: ambra calda e radiosa.
Naso: Un'infusione aromatica di campi estivi, erica, miele e frutteto.
Gusto: equilibrato e cremoso al palato, Chivas Regal ha un sapore pieno e ricco di miele e mele mature, con vaniglia, nocciole e note di burro scozzese con un finale ricco e lungo.
