Rum Centenario Añejo Selecto 7 años (Costa Rica)

Il Costa Rica è considerato un ponte verso le culture delle Americhe. Un piccolo pezzo di terra circondato da oceani. Una terra con condizioni climatiche uniche, bellezza paesaggistica e biodiversità.

Uno dei segreti meglio custoditi della Costa Rica è il rum. Il rum è la più tradizionale delle bevande centroamericane e caraibiche. Il suo sapore unico ha caratteristiche che derivano dal suo colore, dall'intensità e soprattutto dalla sua capacità di combinarsi con altre bevande. In Costa Rica il succo di canna da zucchero viene fermentato e poi invecchiato in botti di rovere pregiato che produrranno il famoso Ron Centenario.

Il processo di produzione del Ron Centenario inizia con l'attenta selezione della canna da zucchero. Il clima tropicale favorito da un suolo vulcanico e la sua ricchezza naturale fanno del Costa Rica un luogo ideale per la coltivazione della canna da zucchero. La raccolta o Zafra avviene durante l'estate, i rami vengono rimossi e portati al mulino della canna da zucchero per estrarre il succoso nettare.

Il succo subisce il processo di fermentazione dove lieviti speciali trasformano lo zucchero in alcol.

Centenario Añejo Selecto è una selezione equilibrata di rum invecchiati a mano in botti di rovere pregiato che gli conferiscono aromi e sapori caratteristici di vaniglia e legno.

• È eccellente per la miscelazione con succhi e cocktail come il mojito.