Dans la deuxième Décennie de ce siècle, les frères de Domecq, qui à l'époque dirigé la société, ont donné une grande impulsion au commerce de vins et de brandy. Animé par la magnifique accueil et par la consolidation sur le marché du brandy « Fundador », ils ont décidé de mettre en lumière le vieux Solera de brandy stocké dans les bottes que son père avait sélectionné avec soin.
Ainsi naquit CARLOS I, Solera gran réserve qui représenterait le meilleur de la « domecquianos » de brandy. Son lancement officiel a eu lieu en 1927.
Le brandy Carlos I est une boisson distillé résultant d'un mélange de Solera réservés et sélectionnés, vieilli dans des fûts de chaînes blancs. Même si elle a un mélange des trois types de distillats, les alambics prédominent.
Notes de dégustation
CARLOS I est un vieux brandy, de couleur ambre intense, avec des reflets dorés. Au nez, c’est rond, puissant, avec des arômes de bois Envin avec le vin de Jerez transféré après son long vieillissement. En bouche, c’est équilibré, complet et légèrement sec avec une agréable persistance.
C’est un brandy de disgestif qui transforme les heures en moment agréable avec des amis.
Descriptif technique
Zone de Production
El Puerto de Santa Maria, Cádiz
Fût
Espagnol ex-Jerez, Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
