Rum Burlan Negra

Burlanegra è un rum diverso da tutti gli altri

Il rum Burlanegra subisce un doppio invecchiamento. Inizia il suo processo nella Repubblica Dominicana, dove matura per i primi 12 mesi. Il clima tropicale gli conferisce calore e morbidezza, dando vita a un distillato dai colori naturali dorati e miele, con aromi di vaniglia e agrumi.

Successivamente, Burlanegra invecchia per 6 mesi in eccezionali botti di sherry VORS Amontillado 51-1 presso le cantine Osborne a El Puerto de Santa María, Cadice, acquisendo potenza e la caratteristica salinità degli sherry Amontillado invecchiati.

Nell’ultima fase della produzione, viene aggiunta acqua dell’Oceano Atlantico, trasformando questo rum nel più audace della sua categoria.

Le Botti di Sherry VORS Amontillado 51-1

Le botti di “Very Old Rare Sherry”, Solera 51, 1ª Criadera sono fondamentali nel processo unico di Burlanegra, poiché hanno contenuto vino con oltre 6 anni di invecchiamento biologico e 22 di ossidazione.