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Rhum
Burla Negra est un rhum unique avec un double vieillissement en République dominicaine et à Cadix, dans les extraordinaires fûts de sherry VORS Amontillado.
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Le rhum Burlanegra bénéficie d’un double vieillissement. Il commence son affinage en République dominicaine pendant 12 mois, où le climat tropical lui confère chaleur et douceur, produisant un distillat aux couleurs naturelles dorées et miel, avec des arômes de vanille et d’agrumes.
Ensuite, Burlanegra vieillit pendant 6 mois dans d’exceptionnels fûts de sherry VORS Amontillado 51-1 dans les chais d’Osborne à El Puerto de Santa María, Cadix, ce qui lui donne puissance et salinité caractéristique des vieux vins Amontillado.
Lors de la dernière étape, on y ajoute de l’eau de l’océan Atlantique, faisant de ce rhum le plus audacieux de sa catégorie.
Les fûts de « Very Old Rare Sherry », Solera 51, 1ère Criadera sont indispensables au processus unique de Burlanegra, ayant contenu du vin avec plus de 6 ans de vieillissement biologique et 22 ans d’oxydation.
Couleur ambre foncé très brillante. Un rhum complexe, salin, onctueux et élégant. Notes de noisette, d’orange confite et de caramel au beurre.
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