Fondata da Domingo Bonet nel 1862, Destilerías Bonet iniziò la sua attività con la produzione di tutti i tipi di liquori, che erano molto popolari all'epoca, fino a quando distillò una formula per un liquore che fu molto ben accolto e lo chiamò "ESTOMACAL BONET".
Ramón Bonet, suo figlio, iniziò a commercializzare questo liquore e l'azienda iniziò a crescere grazie alla qualità dimostrata dal liquore sia in patria che all'estero, vincendo un gran numero di diplomi, medaglie e trofei.
Un po' più tardi, quando fu prodotta l'anisetta Trompo (non più commercializzata), fu adottata una trottola come marchio e immagine aziendale, che è incisa sulle bottiglie e sulle etichette dei prodotti fabbricati da Destilerías Bonet. Nel 1977, il codice alimentare spagnolo ha vietato la parola "stomachico", il che significa che il prodotto di punta della distilleria "GRAN LICOR ESTOMACAL BONET" è stato rinominato "GRAN LICOR DESTILADO BONET", senza modificare il sistema di produzione tradizionale e artigianale né la formula, che è ancora segreta.
Oggi, Destilerías Bonet ha una superficie di più di 1.300 m2 e il suo personale, composto da otto persone, produce il suo prodotto stella con la stessa ansia di qualità di 140 anni fa.
L'offerta dell'azienda si completa con la produzione di brandy, acquavite, rum e liquori di frutta, permettendo a Destilerías Bonet di offrire al mercato una vasta gamma di prodotti per soddisfare i gusti più diversi.
Liquore artigianale ottenuto dalla distillazione di frutti, fiori, rizomi ed erbe naturali in alcool etilico neutro di alta qualità in alambicchi di rame a bagnomaria.
Il prodotto ottenuto, noto come 'alcolato', viene mescolato con lo sciroppo di zucchero per diventare il liquore. Per riposare, il liquore viene invecchiato in tini, bocoyes e botti di rovere americano di varie capacità, collegate tra loro, per più o meno 12 mesi con travasi trimestrali, per ottenere il GRAN LICOR BONET definitivo.
Il liquore viene poi imbottigliato in bottiglie da 700 ml, personalizzate con il logo dell'azienda, ed è pronto da bere.
