Stanco di bere gin nel classico gin tonic?
Il gin è una bevanda alcolica che si può gustare in molti modi, a seconda di come viene servita e miscelata.
Bevi sempre il gin nello stesso modo? Il gin è molto versatile e si presta a tante preparazioni, molte delle quali poco conosciute dal grande pubblico.
Ti raccontiamo come puoi bere gin in modi diversi: 11 metodi consigliati per goderti la tua marca preferita, dagli shot ai soft drink fino ai cocktail. Chissà, magari cambierai il tuo modo abituale di bere gin.
Scopriamo nuovi modi di bere gin
Nozioni di base sul gin
Che cos’è il gin?
In origine il gin veniva bevuto nei Paesi Bassi come liquore medicinale. A molte persone piace il gusto pulito del gin, ma il contenuto alcolico è elevato, superiore al 40%.
Il gin è un distillato ottenuto da patate, segale, mais e orzo. È aromatizzato con botaniche come erbe, spezie e pericarpo. Per questo il gin si caratterizza per il suo aroma intenso e per una personalità unica. Le botaniche utilizzate nel gin sono fragranze di alta qualità impiegate anche in oli aromatici e infusi di erbe, e le caratteristiche cambiano a seconda del produttore.
Tipi di gin disponibili
Esistono sei principali tipologie di gin. I distillati di gin sono “London Dry Gin”, “Gin”, “Genever”, “Steinhager”, “Old Tom Gin” e “Plymouth”.
- I London Dry Gin non possono contenere più di 0,1 g/litro di zucchero, quindi il loro carattere secco è evidente. Non possono inoltre essere aggiunti altri ingredienti come coloranti. La loro produzione richiede un minimo di 3 distillazioni, con il ginepro come protagonista.
- I Gin sono gin che imitano la produzione “London Dry”, ma di norma non raggiungono le 3 distillazioni oppure aggiungono coloranti, aromi e altre variazioni fuori dallo standard.
- Il Genever, Jenever, Geneva Schnapps o Hollands, è originario dell’Olanda. Questo tipo di gin non presenta ginepro tra le sue botaniche e si distingue per una certa dolcezza. Spiccano due tipi di Genever: il giovane “jonge jenever” e quello invecchiato “oude jenever”.
- Il gin Steinhager è un tipo di gin tedesco prodotto esclusivamente nel paese di Steinhagen, in Westfalia. È ottenuto da cereali e mosto fermentato dei numerosi arbusti di ginepro che crescono sui pendii della foresta di Teutoburgo.
- Il gin Old Tom si caratterizza per essere più dolce del London Dry Gin e meno dolce del Genever. La sua origine risale ai gin “casalinghi” di bassa qualità, in cui lo zucchero nascondeva i difetti. Durante la gin craze del XVIII secolo, in alcuni bar clandestini venivano montate sulla porta targhe di legno a forma di gatto, il vecchio gatto Tom. Quando i passanti depositavano una moneta nella bocca del gatto, appoggiavano le labbra a un piccolo tubo tra le zampe e il barista versava dall’interno una dose di gin. Da qui il nome “Old Tom”. La ricetta arrivò a perdersi nel tempo, poiché il governo britannico regolamentò il metodo di produzione del gin. Nel 1930 la ricetta originale fu recuperata e perfezionata, creando un gin meno dolce e di grande qualità, oggi essenziale in molti cocktail.
- Plymouth: originario della città di Plymouth, nel Regno Unito, la sua ricetta e le sue caratteristiche gli permettono di avere una denominazione d’origine. Contiene ginepro nella ricetta, ma è molto più morbido rispetto ai London Dry Gin.
Come scegliere un gin
Ogni gin ha caratteristiche proprie: se ne scegli uno senza conoscerlo, potrebbe non piacerti a seconda di come intendi berlo.
Prima di tutto, è consigliabile scegliere qualcosa che si adatti al tuo gusto e al tuo modo di bere gin. Per esempio, il Dry Gin o Gin è consigliato a chi vuole godersi il gin in diversi modi, come nei cocktail o con la tonica.
Scegli un gin adatto al tuo modo di bere
Steinheger e Genever sono una buona scelta per gustare il gin liscio. Non sono né troppo rinfrescanti né troppo intensi: sono diretti e facili da bere.
Per chi apprezza i distillati alle erbe, consigliamo Old Tom Gin, anche da bere liscio. È dolce e facile da bere, quindi perfetto per chi assaggia il gin per la prima volta e per chi non ama il gin secco.
La gradazione alcolica
Il contenuto alcolico del gin varia a seconda del tipo.Il contenuto alcolico cambia in base alla quantità d’acqua aggiunta durante la distillazione nel processo di produzione del gin. È utile sapere che la gradazione alcolica del gin si aggira intorno ai 40 gradi. Esistono gin con una gradazione elevata, vicina al 50%, e gin con una gradazione più bassa, sotto il 40% ma non inferiore al 37,5%.
Più alcol significa un gin più “alcolico”? Non esattamente. Una gradazione più alta indica che le caratteristiche botaniche che compongono questo “profumo”, che in realtà è il gin, sono più “potenti”. Se hai un gin al 47%, puoi aggiungerne una quantità minore al tuo gin tonic o cocktail e ottenere aromi pari o superiori a quelli di un gin al 40%.
Quando beviamo gin con una gradazione più alta, dobbiamo adattare il modo di servirli: usarne meno è la scelta migliore, e il risultato è superiore.
11 modi di bere gin
Liscio
Il modo consigliato di bere gin è liscio. Il gin, con il suo aroma unico, è delizioso anche bevuto da solo.Se vuoi berlo liscio, raffreddalo in freezer per ammorbidire il gusto e renderlo più facile da bere. Anche se lo congeli, potrai gustarlo senza perdere l’aroma caratteristico del gin. Bere gin in bicchierino da shot è di tendenza.
Gin liscio
Con ghiaccio
Il secondo modo consigliato di bere gin è con ghiaccio.Se pensi che il gin puro sia un po’ forte, che ne dici di berlo con ghiaccio? Per farlo, raffredda la bottiglia di gin in freezer, proprio come per servirlo liscio.
Riempi un bicchierino con ghiaccio e versaci sopra il gin freddo. In questo momento sarà ancora più buono se raffreddi anche il bicchiere.
Man mano che il ghiaccio si scioglie, il gin si diluisce, quindi risulta più facile da bere rispetto a quando è servito da solo.
Gin con ghiaccio
Gin tonic
Il terzo modo consigliato di bere gin è il gin tonic.Si dice che il 90% del gin venga bevuto come gin tonic. Per prepararlo, metti del ghiaccio in un bicchiere e aggiungi circa 50 ml di gin. Poi versa la quantità desiderata di acqua tonica e completa con una scorza di lime.
La proporzione del gin tonic dovrebbe essere 1:3: 5 ml di gin e 20 cl di tonica.
Gin tonic
Gimlet
Il quarto modo consigliato di bere gin è il Gimlet.Il Gimlet è un modo rinfrescante di bere gin ed è molto apprezzato anche come cocktail estivo. L’equilibrio tra acidità e dolcezza è piacevole, e dà l’impressione che se ne possa bere ancora e ancora. Per il Gimlet si consiglia di usare Plymouth Gin.
Anche se esistono molti modi di preparare il Gimlet, ti consigliamo una variante più rinfrescante.
Metti del ghiaccio in un bicchiere e aggiungi 50 ml di gin e 25 ml di succo di limone. Infine, aggiungi ginger ale nella quantità che preferisci e guarnisci con una fetta di lime o limone.
Gimlet
Gin Lime
Il modo consigliato di bere gin n. 5 è il Gin Lime.Il Gin Lime è un cocktail popolare, facile da miscelare e semplice da preparare in casa. L’aroma del gin e la freschezza del lime sono un abbinamento perfetto, tanto da renderlo un classico anche nei bar.
Per prepararlo, riempi un bicchiere con ghiaccio e aggiungi gin e abbondante lime a fette o succo di lime. È molto buono anche con succo di limone al posto del succo di lime.
Gin Lime
Dry Martini
Il sesto modo consigliato di bere gin è il Dry Martini.Il Dry Martini è un cocktail famoso, spesso presente nelle scene dei film. È preparato con vermut secco. Mescola 50 ml di gin e 10 ml di vermut in uno shaker con abbondante ghiaccio, senza agitare: amalgama bene il tutto in modo che il ghiaccio raffreddi la miscela. Versa in un bicchiere con uno strainer per trattenere il ghiaccio e completa con qualche oliva infilzata in uno stecchino.
Dry Martini
Orange Blossom
Il modo consigliato di bere gin n. 7 è l’Orange Blossom.L’Orange Blossom è un cocktail molto semplice ma delizioso. È conosciuto anche come gin all’arancia. Per prepararlo, metti del ghiaccio in un bicchiere alto. Aggiungi 50 ml di gin e la quantità desiderata di succo d’arancia, poi guarnisci con una fetta d’arancia. La preparazione è rapida e facile.
Orange Blossom
Gin Fizz
Il modo consigliato di bere gin n. 8 è il Gin Fizz.Il Gin Fizz è leggermente secco, ma l’aggiunta di zucchero lo rende un cocktail popolare e facile da bere.
Metti 50 ml di gin, 25 ml di succo di limone e 10 g di zucchero o sciroppo di zucchero in uno shaker e mescola bene. Versa in un bicchiere, aggiungi soda e mescola lentamente per completare.
Gin Fizz
French 75
Il modo consigliato di bere gin n. 9 è il French 75.Il French 75 è un cocktail leggermente dolce.
Metti 50 ml di gin, 20 ml di succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero o sciroppo di zucchero e ghiaccio in uno shaker e mescola bene. Versa in una coppa con uno strainer per eliminare il ghiaccio e aggiungi champagne, cava o prosecco per completare. Si consiglia di servirlo in una flute.
French 75
Pink Lady
Il decimo modo consigliato di bere gin è il Pink Lady.Questo cocktail prende il nome dall’opera teatrale Pink Lady, che ebbe un grande successo a Londra. È molto scenografico dal punto di vista visivo.
Per prepararlo, metti in uno shaker 50 ml di gin, 20 ml di sciroppo di granatina, 1 albume e ghiaccio, quindi mescola bene. Versa usando uno strainer e servi in una coppa da champagne. Esiste una variante con 20 ml di panna al posto dell’albume.
Pink Lady
Caldo
L’undicesimo modo consigliato di bere gin è caldo.Un modo molto poco conosciuto di servirlo è caldo. Davvero confortante in inverno.
Aggiungiamo 50 ml di gin, 10 ml di succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 50 ml di acqua calda. Versiamo gin, limone e zucchero in un bicchiere da cognac o in una tazza da tè e mescoliamo fino a sciogliere lo zucchero. Decoriamo con una stecca di cannella.
Gin caldo