Ausano Ramazzotti creó la fórmula para Ramazzotti en su pequeño laboratorio de Milán en 1815. Su creación, un licor dulce procedente de plantas, tuvo un éxito inmediato. La receta no contiene ni aditivos ni colorantes artificiales y aún hoy en día es un secreto. Los aromas mas distintivos son las naranjas dulces Sicilianas, naranjas amargas de Curaçao, anis estrellado y cardamomo.

Amaro Ramazzotti tradicionalmente se disfruta como digestivo, sólo o con hielo para mantener sus aromas.