Amaretto Disaronno es un licor italiano cuyos orígenes se remontan al siglo XVI.
En el año 1525 el artista italiano Bernardino Luini, de la escuela Leonardo Da vinci, fue contratado para pintar un fresco de "La Adoración de los Magos" en la basílica de Santa María de la Gracia en Saronno, Italia.
La región estaba recuperándose de una guerra que habían sufrido hacía poco y los ciudadanos de Saronno se esforzaban por reconstruir su ciudad.
Luini se hospedó en una posada local y allí vio a la camarera, una hermosa y delicada joven a la que usó modelo para la Madonna que retrataría en el fresco. Determinada a agradecer el honor al artista, pero triste por la reciente muerte de su marido en la guerra, elaboró un licor a partir de unos huesos de albaricoque empapados en brandy y creó un elixir ámbar ligeramente dulce.
Luini agradeció mucho el gesto y desde entonces el licor se convirtió en un símbolo de afecto.
A finales del siglo 18, Domenico Reina abrió una botica en la Plaza de la Libertad (en Saronno) que era muy visitada por la gente y fue allí donde Domenico produjo la receta de Disaronno Originale basándose en el elixir de la camarera de la posada y comenzó a vender el licor.
Durante generaciones la familia Reina ha guardado en secreto la fórmula de su licor y aún hoy en día se sigue destilando en la destilería de Saronno.
Detalles del producto
Notas de Cata
Color: un tono ámbar dorado con destellos de rojo rubí.
Aroma: fragancia intensa y persistente que permanece inalterada incluso con la adición de hielo. Es perfectamente reconocible en las "mezclas" con otros licores y bebidas/bebidas, en cócteles y tragos largos.
Sabor: carácter dulce y frutal, complementado por una sensación de calor relacionada con el alcohol. Los componentes básicos de la receta - almendras naturales, vainilla de Madagascar y azúcar puro caramelizado - añaden complejidad aromática y alcohólica haciendo que el sabor de Disaronno sea distintivo y más
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
