Gin Gordon's Sloe

Alexander Gordon a consacré son temps à l'étude des plantes parfaites qui lui permettraient de fabriquer un gin unique.

Alexander Gordon

Il a utilisé différents ingrédients et formules avant de parvenir à un style particulier qu'il a appelé "Special London Dry Gin". Il était distillé exclusivement à Londres et était sec. La formule originale du gin est restée inchangée depuis 1769.

 
Imagen de la primera botella de Gordon's

En 1769, Alexander Gordon s'installe à Londres et ouvre peu après sa distillerie à Clerkenwell (Clerk's Well). Il a choisi ce lieu pour la pureté de son eau.
C'est là qu'il a mis au point le GORDON'S Special London Dry Gin, un gin de la plus haute qualité dans lequel les ingrédients les plus purs ont été utilisés et sans les sucres couramment ajoutés par les gins inférieurs pour masquer la liqueur mal distillée.
En fait, le Gordons est distillé trois fois pour plus de pureté et de sécheresse.

Les épices et les fruits entiers sont utilisés dans la création des Gordons au lieu d'extraits, et le gin est mûri pendant 18 mois pour obtenir le goût distinctif et sophistiqué des Gordons.

La formule de Gordon n'est connue que par 12 personnes dans le monde. Il comprend le genévrier, les graines de coriandre, la racine d'angélique et d'autres plantes qui restent secrètes.

Gordon's Sloe

Les Endrines sauvages sont conservées dans des bocaux en verre avec du Gin Gordon. Après une période de plusieurs semaines, la couleur distinctive et l'armement des prunelles se mélangent progressivement au gin. Le résultat est une liqueur douce et fruitée avec une base de Gordon indiscutable et reconnaissable. Exquise !

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