Le Yeni Raki est fabriqué à partir d'un mélange exquis d'anis, de raisins frais et de raisins secs soigneusement sélectionnés.
Le raki est un produit typiquement anatolien dont l'héritage culturel s'étend à toute la Turquie et au-delà. Il n'y a pas de réponse claire à la question de savoir qui a fabriqué Raki en premier. Le Yeni Raki, tel que nous le connaissons, est le produit d'une évolution qui s'est développée au fil des siècles.
Le riche héritage de Yeni Raki correspond à la richesse de son goût. Avec un soupçon de mélange de distillat de raisin et d'anis. Cette saveur est créée par un processus de distillation très élaboré. Il s'agit d'un processus qualifié et opportun, avec la saveur et la texture qui se dégagent à chaque goutte.
Les raisins sont séparés de leurs tiges et pressés, puis ils commenceront le processus de distillation dans des alambics traditionnels en cuivre, où l'anis sera rejoint dans le deuxième processus de distillation.
Le Yeni Raki final est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de 30 jours pour s'adoucir et développer sa saveur finale caractéristique.
La famille produit depuis 1937 à partir des meilleurs raisins d'Anatolie et d'anis de la plus haute qualité, ce qui en fait une boisson magique.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
