Viña Ardanza Reserva ist einer jener Weine, die eine enorme und unveränderliche Persönlichkeit haben.
Am 10. Juli 1890 gründeten fünf baskische und Rioja-Winzer eine Kellerei namens „La Rioja Alta"; im sogenannten Barrio de la Estación de Haro. Die heutigen Aktionäre, Geschäftsführer und einige Mitarbeiter sind Nachkommen der fünf Familien, die das Weingut gegründet haben.
La Rioja Alta, S. A. mit Sitz in Haro beschäftigt insgesamt 120 Mitarbeiter. Er besitzt 300 Hektar Weinberge, alle im Gebiet der Rioja Alta, und kauft einen Teil der Trauben, die er benötigt, von traditionellen Winzern.
Die Rioja-Qualitätsweine zeichnen sich durch ihre mehrjährige Reifung in 225-Liter-Eichenfässern und anschließend in Flaschen innerhalb des Weinkellers aus. Die 51. 000 Fässer in La Rioja Alta, S. A. sind eine Garantie für Qualität. Das Durchschnittsalter des Holzes ist 5 Jahre alt und wird in der Küferei repariert, die sie im selben Keller haben. Alle sind aus amerikanischer Eiche und die Fässer werden aus eigener Eiche hergestellt, die aus den Vereinigten Staaten importiert wird und die sie für mindestens 2 Jahre im Freien „heilen"; lassen.
Das Weingut verfügt über Abteilungen für Önologie und Qualitätskontrolle, die von Fachleuten geleitet werden, die gleichzeitig Chemiker und Önologen sind. Diese beiden Abteilungen sind direkt vom Management abhängig und sichern so ihre Unabhängigkeit.
Viña Ardanza Reserva ist einer dieser Weine, der eine enorme und unveränderliche Persönlichkeit hat. Ein Klassiker aus La Rioja, der durch den Anschein von reifer Garnacha geprägt ist und konventionelle visuelle, olfaktorische und geschmackliche Werte aufweist: mittelbürstige rubinrote Kirschtöne, balsamische und würzige Aromen, gemischte Aromen, erfrischt durch einen leichten Säuregehalt, modulierter Körper? Es ist ein weise entwickelter Wein, der diejenigen erfreuen wird, die gerne einer unbestreitbaren Identität begegnen: Viña Ardanza.
Viña Ardanza Reserva
Die reichlich vorhandenen Winterwasserreserven ermöglichten es den Trauben, trotz der starken Hitze und Trockenheit des Sommers das Ende des Zyklus in geeigneter Weise zu erreichen. Besonders hervorzuheben sind die Regenfälle von Mitte September, die die Reifung verlangsamten und das alkoholische und phenolische Gleichgewicht der Traube begünstigten.
Es war ein entscheidender Wendepunkt für eine qualitativ hochwertige Ernte, denn von diesem Zeitpunkt an war das Wetter bis zum Ende der Ernte sehr günstig. Die offizielle Bewertung dieser Sorte lautete „Sehr gut";.
Die Ernte dieser Parzellen begann Mitte Oktober. Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit Kühlwagen zum Weingut transportiert. Die alkoholische Gärung fand auf natürliche Weise und bei kontrollierter Temperatur statt.
Die malolaktische Gärung wurde Ende des Jahres abgeschlossen. Im März 2010 wurden die ausgewählten Weine in Fässer umgefüllt, wobei die Reifung separat begann: Tempranillo für 36 Monate, mit sechs manuellen Regalen und in amerikanischer Eiche von 4 Jahren Durchschnittsalter und Garnacha für 30 Monate, mit 5 manuellen Regalen, in Fässern von 2 und 3 amerikanischen Eichenweinen.
