Fondata nei pressi della città di Hiroshima la distilleria Chugoku Jozo produce distillati dal 1918 (sake e shochu principalmente).
Nel 1990 la distilleria ha deciso di affacciarsi al mondo dei whisky con la produzione del Togouchi. Il Togouchi Japanese Blended Whisky e un blended whisky creato da una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada, questi diversi distillati sono stati fatti sposare e sono invecchiati per circa 8 anni in botti di rovere ex-sherry.
La maturazione di questo whisky avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato dove la temperatura e l'umidità sono stabili per tutto l'anno.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore: Ambra
Aroma: Morbido e dolce, con intense note i vaniglia, mais e zucchero a velo, completate da note più leggere di Sherry, spezie e caramello
Sapore: Dolce e delicato al primo impatto con note di mais, caramello, pepe bianco e lasciando infine un leggero retrogusto amarognolo di zucchero caramellato
Finale: Di breve durata, dolce e piccante
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Dal
mercoledì 11 novembre, 2020
