Gin The Botanical's Premium + Bermudez Añejo Selecto 35 CL Gratuit

Le gin sec londonien Botanical's Premium est doux et élégant.

Jamais auparavant dans l'histoire de Genève, la fusion de 14 plantes (un secret) n'avait été considérée comme essentielle pour la fabrication du London Dry Gin. La fusion de ces plantes et d'un alcool (cinq fois distillé) provenant de blé de la plus haute qualité, crée un gin unique, en édition limitée, distillé à la main dans de petits alambics en cuivre John Dore (estimés comme la Rolls Royce des alambics). Les botanistes utilisés viennent de différents coins du monde. Ils ont tous été sélectionnés en appliquant un contrôle de qualité strict, puis triés sur le volet. Aucune huile essentielle ou autre substance introuvable dans la nature telle qu'elle est utilisée dans la formule originale n'est utilisée.

Le gin sec londonien Botanical's Premium est distillé à la distillerie de Langley, à l'aide de deux petits alambics, tous deux distillés et exploités indépendamment. La fusion des deux distillations donne un gin unique, riche en nuances et de qualité exceptionnelle. Seule une petite partie de la distillation est sélectionnée (Small Batch), celle qui présente la plus grande pureté, en rejetant le reste. Après la quatrième distillation, l'alcool est infusé avec les 14 plantes (chacune individuellement) et ensuite distillé une dernière fois. Le temps que chaque botaniste passe au contact de l'eau-de-vie est un secret jalousement gardé par le maître distillateur, ce qui rend le processus de fabrication de The Botanical très laborieux. Plusieurs semaines peuvent s'écouler entre le début de la macération et la distillation finale. L'eau utilisée dans l'élaboration provient d'un aquifère millénaire situé dans la banlieue de Londres. Cette source se distingue du reste par le fait que la plus grande partie de son eau provient de la pluie, celle-ci est filtrée à travers une roche basaltique ; la pureté est donc optimale tant pour la consommation que pour l'élaboration de The Botanical's.

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