L'originale Stroh Jagertee è una tipica specialità austriaca.
Stroh è un rum speziato prodotto in Austria, con una gradazione alcolica molto elevata. Viene venduto in tre versioni differenti: Stroh 40, Stroh 60 e Stroh 80. Il numero rappresenta il grado alcolico in volume di ciascuna di esse. Lo Stroh è disponibile in trenta paesi, ed il marchio nacque nel 1832. Il nome deriva da quello del suo fondatore, l'uomo d'affari Sebastian Stroh, che fondò l'impresa a Klagenfurt, con il nome di "Stroh Rum". Attualmente il marchio appartiene a "Stock Austria", con sede a Vienna, che a sua volta appartiene al 100% alla tedesca Eckes AG.
Il prodotto è molto conosciuto in Austria e nei negozi duty-free di alcuni aeroporti europei. Dall'anno 1832 si iniziò a commercializzarlo come "Stroh Inländer-Rum" (che in seguito sarà lo "Stroh Original 80"), elaborato con melassa di canna da zucchero e con un contenuto alcolico dell'80%. In seguito si lanciarono varianti con minor grado alcolico (40 e 60%). Al rum viene aggiunto un congiunto di spezie ed aromi ("bonificateurs") secondo una ricetta segreta inventata dallo stesso Sebastian Stroh. L'impresa distribuitrice lanciò sul mercato nuovi prodotti simili, come lo "Stroh Jagertee" con 40 % o 60 %, così come lo "Stroh Punsch" (punch), che si vendeva come liquore da bere caldo. Il liquore ha un leggero sapore di zucchero tostato.
STROH JAGERTEE
L'originale Stroh Jagertee è una tipica specialità austriaca. Ottenuto da un'attenta miscela di Rum originale Stroh, estratto di tè nero, zucchero caramellato, limone e spezie. Stroh Jagertee ha un carattere inconfondibile. Stroh Jagertee è un ideale scaldino invernale. Per servire, basta versare 50 ml di Stroh Jagertee in una tazza o in un bicchiere a prova di calore, rabboccare con 150 ml di acqua calda (non bollente) e far galleggiare una fetta di arancia sopra. Un'ottima alternativa al vin brulé e molto più facile da preparare. In estate, Stroh Jagertee prepara un ottimo shot o una bevanda lunga e rinfrescante, versata su ghiaccio e condita con acqua fredda. Guarnire con una fetta di limone e sorseggiare a bordo piscina.
