London Dry wird traditionell erhalten durch die fünffache Batch-Destillation mit nur einem kupfernen Destillierkolben mit einem Volumen von 300 Liter, den sie Prudence nennen, sowie mit frischem Quellwasser vom Fluss Lywell, ein Nebenfluss der Themse. Die für diesen Gin verwendete Kräuter sind mazedonischer Wacholder, spanische Orangen- und Zitronenschalen, bulgarischer Koriander, spanisches Süßholz, Zimt aus Madagaskar, chinesische Kassie, französischer Engelwurz, italienischer Ragwurz und spanische Mandeln. Das Endprodukt ist klar, mit Aromen von Wacholder, Zitrusfrüchte und leicht blumig. Auf der Zunge ist er leicht und harmonisch, etwas bitter und mit starkem Geschmack nach Orange und Zitrone.
Sipsmith ist der Inbegriff eines klassisch traditionellen Londoner Dry Gins. Gewagt, komplex und aromatisch.
Produktinformation
Kostprobe
Nase: blumig, Noten von Sommerkräuter, gefolgt von Wacholder und frischen Zitrusfrüchten
Zunge: am Anfang getrockneter Wacholder, später entfaltet er Aromen von Zitronenkuchen und Orangenmarmelade, bevor alle Geschmäcker miteinander verschmelzen.
Prämierungen
San Francisco World Spirits 2014 – Gold
Great Taste Award 2012 – Gold
San Fransisco World Spirits 2012 – Silver
