Ron Santísima Trinidad 3
Il Ron Santísima Trinidad 3 è un rum autenticamente cubano, nato dal profondo rispetto per la tradizione rumiera dell’isola e da un approccio distintivo orientato alla morbidezza e all’equilibrio. Una referenza che unisce carattere, identità e un profilo sorprendentemente delicato all’interno dello stile cubano.
Produrre rum a Cuba non è soltanto un processo tecnico, ma una responsabilità culturale. Ogni rum rappresenta l’isola e la sua gente, ed è per questo che tutte le fasi di produzione sono rigorosamente controllate e supervisionate dai maestros roneros. Santísima Trinidad dispone del proprio maestro ronero, una garanzia fondamentale per affermare che si tratta di un vero rum cubano.
Doppio processo di invecchiamento
Santísima Trinidad 3 viene prodotto attraverso un sistema di doppio invecchiamento, interamente svolto in botti di rovere bianco americano. Questo processo è determinante per definire il suo profilo finale.
Nella prima fase, le acquaviti di canna da zucchero invecchiano per un periodo di circa un anno e mezzo. Questo primo riposo permette di domare la forza iniziale del distillato e di iniziare ad arrotondarne gli spigoli.
Nella seconda fase, i rum base proseguono l’invecchiamento per periodi che vanno da 1 a 6 anni. È in questo momento che il maestro ronero affina l’assemblaggio per raggiungere il profilo organolettico desiderato, bilanciando morbidezza, struttura ed espressione aromatica.
Un rum cubano autentico
Come ogni rum cubano tradizionale, Santísima Trinidad è prodotto utilizzando aguardiente. Questo elemento conferisce ai rum cubani un carattere più deciso ed espressivo rispetto a quelli di altre regioni in cui l’aguardiente non viene impiegata nell’assemblaggio.
Tuttavia, Santísima Trinidad si distingue nettamente. L’aguardiente utilizzata è di qualità eccezionale, ottenuta da melasse accuratamente selezionate. Inoltre, è sottoposta a un lungo processo di invecchiamento e purificazione, che ne trasforma il carattere iniziale in un profilo molto più raffinato.
Il primo rum cubano morbido
Grazie alla qualità dell’aguardiente e al controllo meticoloso del processo produttivo, Santísima Trinidad raggiunge un profilo poco comune nel panorama del rum cubano. Mantiene la propria identità, ma riduce l’aggressività tipicamente associata a questo stile.
Il risultato è un rum dal profilo più delicato, sottile ed equilibrato, tanto da essere definito il primo rum cubano morbido. Questa caratteristica lo rende particolarmente accessibile, senza rinunciare alle sue origini né alla sua personalità.
Versatilità di consumo
Il Ron Santísima Trinidad 3 può essere gustato liscio o con ghiaccio, modalità in cui la sua morbidezza risalta maggiormente. È inoltre un’ottima base per cocktail classici, a cui dona carattere senza sovrastare gli altri ingredienti.
Il suo profilo equilibrato lo rende una scelta ideale sia per gli abituali consumatori di rum sia per chi desidera scoprire un rum cubano diverso, più gentile e facile da apprezzare.
Una referenza con identità propria
In Licorea apprezziamo particolarmente i rum che rispettano le proprie origini e al tempo stesso offrono qualcosa di nuovo. Il Ron Santísima Trinidad 3 si distingue nella nostra selezione per la sua lavorazione accurata, il doppio invecchiamento e il suo approccio unico al rum cubano.
Riteniamo che possa offrire un’esperienza diversa a chi cerca un rum dall’anima cubana, ma con un profilo più morbido, raffinato e accessibile.
