Wein Prado Enea Gran Reserva 2016

Was als Familiengeschichte von Winzern begann, die mit der Welt des Weins verbunden waren, wurde schließlich zu einer eigenen Persönlichkeit, und so fügte sich der Name Muga in den Werdegang und die Entwicklung einer Weinregion mit einer sehr klaren Persönlichkeit ein: La Rioja.

Bodegas Muga als solche wurde 1932 von Isaac Muga Martínez gegründet, der aus einer Familie mit langer Weinbautradition stammte, nachdem er 1932 die Zulassung zur Abfüllung erhalten hatte.

Bodegas Muga befand sich ursprünglich im Zentrum von Haro.

Als der Gründer 1969 starb, übernahmen seine Kinder Manuel, Isabel und Isaac Muga Caño die Weinkellerei. Es waren Jahre des Wandels. Zwei Jahre später, im Jahr 1971, verlegten sie ihren Sitz in das heutige Gebäude im traditionellen Barrio de la Estación am Stadtrand von Haro.

Bodegas Muga ist im Laufe der Jahre gewachsen, hat aber weder seine Essenz noch den Charakter eines Familienunternehmens verloren.

Die Finesse und die hohe Qualität seiner Weine genießen ein hohes Maß an Anerkennung und Prestige auf den anspruchsvollsten nationalen und internationalen Märkten.

Zusammen mit den Trauben von Torre Muga kommen die Trauben von Prado Enea immer als letzte in die Kellerei. Dies gewährleistet eine optimale Reifung. Die Gärung der Trauben erfolgt stets in 10.000 kg schweren Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Hefe. Die Mazeration ist unterschiedlich, kann aber bis zu zwanzig Tage dauern. Der Wein reift zwölf Monate in 16.000-Liter-Eichenfässern, sechsunddreißig Monate in Eichenfässern (Minimum) und sechsunddreißig Monate (Minimum) in der Flasche. Nach der Reifung wird der Wein mit frischem Eiweiß leicht geklärt.

Ausarbeitung

Die Trauben von Prado Enea werden immer als letzte geerntet. Es handelt sich um eine sorgfältige Auswahl hoch gelegener Parzellen von hoher Qualität, die sich im Nordwesten von La Rioja Alta in den Gemeinden Sajazarra, Cellorigo und Fonzaleche befinden.

Die Trauben gären in Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Hefe. Die Mazerationszeit beträgt 16 Tage. Danach folgt eine mindestens 36-monatige Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Ende der Reifezeit wird der Wein mit frischem Eiweiß leicht geklärt, bevor er in Flaschen abgefüllt und in unseren Kellern mindestens weitere 36 Monate gelagert wird, um den Reifungsprozess abzuschließen.

RIO2016 RBFR UV001 UV011 UV012 RV005