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Rioja Reserva Rotwein
Muga Reservas Selección Especial wird geboren und wächst in Holz, von der Gärung bis zur langen Reifezeit.
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Was als eine Familiengeschichte von Winzern begann, die mit der Welt des Weins verbunden war, endete mit einer eigenen Persönlichkeit, und auf diese Weise verband sich der Name Muga mit dem Weg und der Entwicklung einer Weinregion mit einer sehr klaren Persönlichkeit: La Rioja.
Die Bodegas Muga als solche wurden 1932 von Herrn Isaac Muga Martínez, der aus einer Familie mit einer starken Weinbautradition stammte, gegründet, nachdem er 1932 die Abfüllregistrierung erhalten hatte.
Die Bodegas Muga befanden sich ursprünglich im Zentrum von Haro.
Als der Gründer 1969 starb, übernahmen seine Söhne Manuel, Isabel und Isaac Muga Caño das Weingut. Dies waren bereits Jahre des Wandels. Zwei Jahre später, 1971, verlegten sie ihr Hauptquartier in die heutigen Räumlichkeiten im traditionellen Barrio de la Estación am Rande von Haro.
Die Bodegas Muga wuchs im Laufe der Jahre, verlor aber weder ihr Wesen noch den Geist eines Familienunternehmens.
Die Finesse und die hohe Qualität ihrer Weine genießen auf den anspruchsvollsten nationalen und internationalen Märkten ein hohes Maß an Anerkennung und Ansehen.
Sobald die Trauben im Weinkeller sind, werden sie entrappt. Expertenhände trennen die Stängel von der Frucht für die anschließende Gärung in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 18.000 Litern. Der Most gärt zehn Tage lang, mit seinen Schalen und natürlichen Hefen. Danach wird der Wein umgepumpt, um die Schalen zu verbessern, die über Wasser gehalten werden; auf diese Weise geben sie die Farbe und die Aromen, die die Traube besitzt.
Bodegas Muga verwendet 159 Fässer und etwa 9.500 französische und amerikanische Eichenfässer für die Herstellung und Lagerung ihrer Weine.
In regelmäßigen Abständen, alle vier Monate, wird der Wein im Weinkeller umgefüllt. In den Bodegas Muga wird diese Operation auf traditionelle Weise durch die Schwerkraft durchgeführt. Die Übertragung der Qualitäten der Frucht auf die Flasche erfordert nicht mehr Eingriffe als notwendig. Die Mitarbeiter der Bodegas Muga verpflichten sich, die traditionellen, handwerklichen Produktionszyklen Schritt für Schritt zu befolgen und zu respektieren. Ihre Sensibilität und gute Arbeit führen das Endergebnis zu den feinsten und delikatesten Harmonien, die in allen ihren Weinen vorhanden sind.
Herstellung und Reifung: Gärung mit einheimischer Hefe in Eichenholzablagerungen. 26 Monate Reifung in Fässern aus ausgesuchter Eiche in unserer Küferei. Vor der Abfüllung wird eine Klärung mit frischem Eiweiß durchgeführt. Nach der Abfüllung in die Flasche wird er mindestens zwölf Monate lang in unserem Keller verfeinert.
RIO2020 RBFR UV001 UV003 UV012 UV011 RV004 C0RJ QSSS NSLD
Sehr intensives und lebhaftes Granat-Kirschrot, mit dünnem Rubinrand und leichten Violetttönen.Die Nase gerade nach oben, tief und gut definiert, nichts verschlossen. Der Ausbau ist offensichtlich (feine Hölzer, wie Zedern- und andere weiße Hölzer, Gewürze, Röstnoten), aber er ist gut gemischt und verleiht ihm keinen feinen Fruchtcharakter. Klare Erinnerungen an reife schwarze Früchte (Hangobst wie Schlehen und Brombeeren), Balsamisches (Buschland, Zistrosen, frische Pinienkerne) und ein feines weiniges Gedächtnis. Gute Intensität. Gut bewaffnet im Mund, mit Körper und Nerven, energisch ohne Unhöflichkeit, feste Tannine reifer Früchte und lebhafte Säure gut kombiniert, das Holz ist bereits im Mundpassagieren gut assimiliert, obwohl es (ohne Exzesse) in einigen Mundaromen bemerkt wird, in denen der feine und frische Fruchtcharakter hervorsticht. Langer Nachgeschmack, ebenfalls dominiert von Frucht, balsamischen Noten und dezenten Alterungsnoten.Es gibt eine Verschiebung der Marke, vielleicht aufgrund der Einheit des Jahrgangs, hin zu volleren, frischeren Weinprofilen. Zweifellos, da Jahre einer guten Entwicklung vor uns liegen.
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