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Single Malt Scotch Whisky
Peat's Beast Batch Strenght PX verstärkt die Noten von Peat's Beast mit denen von Pedro Ximénez Wein.
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Diese Version von Peat's Beats vereint die Noten von Fässern, die Pedro Ximénez enthalten haben, mit Fässern, die Bourbon enthalten haben.
Peat Beast lässt seinen Whisky 9 Monate lang in Eichenfässern reifen, die Pedro Ximénez enthielten, und füllt ihn mit 54,1% ab, um so viel wie möglich von seiner Kraft zu bewahren. Die trockenen Noten von rauchigem Torf mischen sich mit dem Geschmack von Rosinen, Schokolade und Rum.
Geschmack: Wir haben also die bekannten Noten von pfeffrigem Torfrauch, feuchtem, verbranntem Farnkraut und die salzigen Noten von Seetang. Aber Peat's Beast Sherry gibt Ihnen noch mehr. Es gibt subtile süße Noten von Datteln und Feigen mit den süßen Nuancen des spanischen Sherrys; eine absolute Gegenüberstellung von trockenem Torfrauch und Rum und Rosineneis, ein ganz erhabener Dram. Am Gaumen ein echter Torfbiss, aber eingehüllt in einen herrlich warmen Mantel aus Datteln, Feigen, einem Hauch von Nelken und Vanille. Das Torffeuer bleibt im hinteren Teil der Kehle, aber es gibt starke Noten von Schokolade, süßem Rum und Rosineneis, verbranntem Karamell. Unglaublich langer Abgang.
Farbe: Scheint wie ein Gerstenfeld aus schimmerndem Gold... aber mit Hinweisen auf ein dunkleres, brüniertes Kupfer vom PX-Fass-Finish.
Nase: Feuchter Rauch, Torf, TCP, Seetang, der sich dann in süße, sirupartige, verbrannte Zuckernoten aus dem Sherry-Fass verwandelt.
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