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Japanischer Gin
Der auf Gerste und Mais basierende Coffey Gin des japanischen Whisky-Produzenten Nikka wird in der Miyagikyo Destillerie in der Nähe der Stadt Sendai in Column Stills gebrannt und verwendet unter anderem die japanischen Zitrusfrüchte Yuzo, Kabosu, Amanatsu und Shikuwasa sowie Äpfel und Sansho-Pfeffer als Botanicals.
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Der auf Gerste und Mais basierende Coffey Gin des japanischen Whisky-Produzenten Nikka wird in der Miyagikyo Destillerie in der Nähe der Stadt Sendai in Column Stills gebrannt und verwendet unter anderem die japanischen Zitrusfrüchte Yuzo, Kabosu, Amanatsu und Shikuwasa sowie Äpfel und Sansho-Pfeffer als Botanicals. Nach Aeneas Coffey, dem Entwickler dieses Brennverfahrens, ist dieser Gin auch benannt.
000109 GNCR
Seidig, sanft und reichhaltig. Destilliert in einer "Coffey still". Seine aromatische Komplexität basiert auf dem Gleichgewicht von verschiedenen Botanicals einschließlich japanischen Zitrusgewächsen wie Yuzu, Kabosu und Amanatsu. Es zeigt sich auch ein Hauch von Äpfeln, einer mit der Geschichte von Nikka zutiefst verbundenen Frucht, gefolgt von würzigen Noten von japanischem Sancho Pfeffer am Ende.
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