Nikka Coffey Gin est, lui aussi, un distillat issu d'un assemblage de malt et de maïs dans lequel ont été infusés/rajouté 11 botaniques à différents stades de production pour lui conférer tous ses arômes et sa complexité : Les "usual suspects", comme les baies de genévrier, la coriandre, l'angélique, les écorces de citron vert et d'orange, forment le socle sur lequel il se repose, alors que des épices et agrumes locales soigneusement sélectionnées, comme le Yuzu et le poivre Sansho apportent fraîcheur et caractère à ce Nikka Coffey Gin.
000109 GNCR
Descriptif technique
Notes de dégustation
Le nez est extrêmement parfumé et révèle des notes intenses de citron vert orange et de fleurs. En le laissant respirer, le registre se déplace sur des notes de lait de coco, d'épices et d'abricot.
En bouche, il reste fortement citrique, surprenant par la complexité des saveurs qui vont du vert au vert du fruit mûr.
Finale puissante avec des notes d'orange amère.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
The Nikka Whisky Distilling Co
Depuis le
mercredi 29 novembre, 2017
