Description détaillée Vin Montcabrer Reserva 2017
Vin monovariétal spécial, élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles de Cabernet-Sauvignon de plus de 20 ans
Le nord de la province d'Alicante est une zone montagneuse où la vigne est cultivée et le vin produit depuis des temps immémoriaux. Concentaina partage avec La Rioja (Aro) les deux seules stations de vinification du XXe siècle...
L'importance de la vigne a marqué l'histoire de ces régions, façonnant leurs chaînes de montagnes en terrasses et encourageant le commerce des différentes cultures qui ont habité ces terres.
... Dans les montagnes d'Alicante, nous trouvons des conditions exceptionnelles pour la production de vins de haute qualité, des vins au caractère méditerranéen et à la personnalité forte, au niveau des meilleures zones de production.
La vallée de la rivière Xaló, au cap de la Nao, constitue une enclave idéale pour la culture du raisin Muscat d'Alexandrie, par sa faible élévation au niveau de la mer et son Microclimat particulier, avec des températures douces et des pluies modérées.
Sous l'action des brises marines, leurs muscats acquièrent une fraîcheur inégalable accompagnée des excellents romas de fruits et d'agrumes.
Réserve de Montcabrer
Vin monovariétal spécial, élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles de Cabernet-Sauvignon de plus de 20 ans et cultivés sur les pentes rocheuses et calcaires, avec une orientation sud-ouest.
Son élaboration minutieuse comprend un contrôle exhaustif de la charge par pied de vigne (environ un kilogramme), la récolte manuelle, la sélection sur le terrain, la table de sélection dans la cave et la fermentation dans des fûts de chêne neufs.
AL2017 RBAMFR UV006 RV004 GUISS
Descriptif technique
| Marque | MONTCABRER | | Volume | 75 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | El Comtat - Alicante | | Type | Réserve | | Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français | | Fait avec | 100% Cabernet Sauvignon. | | Degré | 14% | | Réserve | 14 mois |
| Le vieillissement de la bouteille | 12 mois | | Millésime | 2017 | Notes de dégustation | Picota bien couverte. C'est un vin complexe, puissant mais avec des tanins bien accordés, long, chaud, méditerranéen. Des arômes surprenants de baies bien mûres, de chêne kermès humide, d'herbes aromatiques... . En bouche, des notes balsamiques, de café torréfié, de chocolat, de réglisse et de lait. Finition légèrement minérale | | Emballage | Bouteille | | Dimensions du produit | 31.5 x 8 x 8 cm | | Poids volumétrique | 1.60 | | Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec | | Producteur | Vins Del Comtat | | Produit en | Espagne | | Depuis le | jeudi 21 juin, 2007 | |
