Sforzo, tenacia, passione per le cose ben fatte e una chiara filosofia orientata al vigneto. Quattro generazioni hanno scritto la storia della nostra famiglia, "Familia Luis Cañas".
Da oltre un secolo la nostra famiglia si dedica alla produzione e alla vendita di vini giovani tradizionali prodotti con il metodo della macerazione carbonica (uve intere). Sono state prodotte nella Cueva de los Curas, una vecchia cantina scavata nel terreno, che fa ancora parte del paesaggio della regione.
In passato, i vini di Carlos Cañas, il padre di Luis Cañas (oggi 87 anni), venivano trasportati in carrozze di mulo attraverso la Sierra Cantabria e i Montes de Vitoria fino alle zone a più di 100 chilometri da Villabuena, al confine con Bilbao e San Sebastián.
Nel 1928 nasce il fondatore, Luis Cañas. Un uomo dal carattere perfezionista, un lavoratore come pochi altri e la cui motivazione è sempre stata l'orgoglio della migliore qualità dei suoi vigneti e di conseguenza dei suoi vini in botte, che ha conquistato i palati dei grandi mercanti di vino che allora avevano sede nell'Alhóndiga di Bilbao.
Era il 1970 quando Luis Cañas entrò sul mercato e vendette il vino in bottiglia della vendemmia, che fino ad allora era stato venduto all'ingrosso. Nello stesso anno, non lontano dalla Cueva de los Curas, abbiamo creato la cantina che porta il nostro nome e nella quale abbiamo incorporato la nostra passione per l'uva, vero architetto dei vini di altissima qualità della Rioja Alavesa.
L'anno 1989 ha segnato una nuova pietra miliare nello sviluppo della nostra cantina, quando Juan Luis Cañas, figlio di Luis Cañas, ha preso le redini. All'età di 33 anni, ha portato nuove arie in cantina, mantenendo la filosofia di lavoro e la tradizione familiare grazie al suo carattere perfezionista e non convenzionale. Questo significa che non si accontenta di fare ottimi vini giovani, ma fa anche vini nuovi, promuovendo sempre più i vini crianza.
Nel 1994 abbiamo aperto una nuova e moderna cantina dotata dei migliori sistemi di produzione. Da allora, a Bodegas Luís Cañas, non abbiamo mai smesso di impegnarci, migliorando e ampliando costantemente le nostre strutture per migliorare ulteriormente la qualità dei nostri vini.
La personalità di Juan Luis, uno dei viticoltori più irrequieti e innovativi del paese, l'esperienza e il buon lavoro del team della cantina hanno permesso ai nostri vini di essere riconosciuti in tutto il mondo con i premi più prestigiosi.
Sforzo, tenacia, passione per le cose ben fatte e una chiara filosofia orientata al vigneto. Quattro generazioni hanno scritto la storia della nostra famiglia, "Familia Luis Cañas".
Da oltre un secolo la nostra famiglia si dedica alla produzione e alla vendita di vini giovani tradizionali prodotti con il metodo della macerazione carbonica (uve intere). Sono state prodotte nella Cueva de los Curas, una vecchia cantina scavata nel terreno, che fa ancora parte del paesaggio della regione.
In passato, i vini di Carlos Cañas, il padre di Luis Cañas (oggi 87 anni), venivano trasportati in carrozze di mulo attraverso la Sierra Cantabria e i Montes de Vitoria fino alle zone a più di 100 chilometri da Villabuena, al confine con Bilbao e San Sebastián.
Nel 1928 nasce il fondatore, Luis Cañas. Un uomo dal carattere perfezionista, un lavoratore come pochi altri e la cui motivazione è sempre stata l'orgoglio della migliore qualità dei suoi vigneti e di conseguenza dei suoi vini in botte, che ha conquistato i palati dei grandi mercanti di vino che allora avevano sede nell'Alhóndiga di Bilbao.
Era il 1970 quando Luis Cañas entrò sul mercato e vendette il vino in bottiglia della vendemmia, che fino ad allora era stato venduto all'ingrosso. Nello stesso anno, non lontano dalla Cueva de los Curas, abbiamo creato la cantina che porta il nostro nome e nella quale abbiamo incorporato la nostra passione per l'uva, vero architetto dei vini di altissima qualità della Rioja Alavesa.
L'anno 1989 ha segnato una nuova pietra miliare nello sviluppo della nostra cantina, quando Juan Luis Cañas, figlio di Luis Cañas, ha preso le redini. All'età di 33 anni, ha portato nuove arie in cantina, mantenendo la filosofia di lavoro e la tradizione familiare grazie al suo carattere perfezionista e non convenzionale. Questo significa che non si accontenta di fare ottimi vini giovani, ma fa anche vini nuovi, promuovendo sempre più i vini crianza.
Nel 1994 abbiamo aperto una nuova e moderna cantina dotata dei migliori sistemi di produzione. Da allora, a Bodegas Luís Cañas, non abbiamo mai smesso di impegnarci per migliorare le nostre strutture.
LUIS CAÑAS RESERVA
I vini destinati alla produzione della riserva provengono da vigneti dove l'età media è di 40 anni, e dopo la produzione vengono degustati e viene definito il tipo di legno più adatto al loro invecchiamento.
