Vino Lascala Verdil Sauvignon 2019

La verdadera historia de los vinos de Vivanza, yace en las fincas donde crecen sus viñedos. BODEGAS VIVANZA,ha sabido rescatar para la actualidad aquel “saber hacer” de antaño y en los mismos “terruños” de ubicación privilegiada (laderas del monte Carche), donde a finales del siglo XIX, Dña. Josefa Verdú, gran apasionada de la viticultura, consiguió excelentes cosechas y vinos de gran calidad.

Già allora l'azienda esportava negli Stati Uniti e a Cuba, il che la portò ad ottenere grandi riconoscimenti, come la medaglia d'onore per il miglior vino, alla Fiera Mondiale di Chicago del 1892.

La Finca la Alberquilla si trova nel sud-est della Spagna con vigneti nel DO di Jumilla e Alicante. L'orientamento a sud nella Sierra del Carche tra Jumilla e Pinoso e le sue varietà di terreno nei diversi calanchi che la compongono, la rende ideale per la coltivazione delle varietà scelte in azienda

Lascala Bianco

I vitigni sono prodotti in modo indipendente, ciascuno al suo momento ottimale di maturazione. Sono sottoposti ad una macerazione pre-fermentativa a 10ºC per ottenere una maggiore complessità aromatica, dopo di che il mosto fiore è stato ottenuto senza pressione ed è andato direttamente in fermentazione ad una temperatura controllata di 15ºC. 

Fermentazione in vasche di acciaio inox con inibizione della fermentazione malolattica. Il blend dei due vini viene prodotto prima dell'imbottigliamento, fornendo e mantenendo le caratteristiche di quel vino. 

BCOVR ARPT NSLD PSMAR