Cava Reserva Brut, der nur in den besten Jahrgängen aus dem Saft von Chardonnay-Trauben im Freilauf hergestellt wird.
Qualitätswein ist Ausdruck und Spiegelbild eines Landes, eines Weinbergs und einer Familie. Nur wenn all diese Faktoren zusammenkommen und sich harmonisch verbinden, erreicht der Cava die höchsten Qualitätsniveaus. Juvé & Camps ist der Ausdruck einer privilegierten Region, dem Penedés, von Hingabe und Sorgfalt bei der Bewirtschaftung der Weinberge, einer hundertjährigen Geschichte, die in drei Generationen eine solide internationale Präsenz für das Familienweingut erreicht hat.
Juvé ist ein Familienname mit tiefen Wurzeln in der Region Penedés. In diesen für den Weinbau privilegierten Gebieten widmet sich die Familie Juvé seit Jahrhunderten dem Weinbau. Die Liebe zur Rebe, die ständige Arbeit, um sicherzustellen, dass die Trauben immer von höchster Qualität sind, die kontinuierliche Forschung, um all ihre Schönheit und Harmonie aus dem Rohmaterial zu extrahieren, war schon immer das oberste Ziel der Familie Juvé.
Vor 200 Jahren, im Jahr 1796, legte Joan Juvé Mir, ein kühner und unternehmungslustiger Winzer, mit Ideen, die seiner Zeit voraus waren, den Grundstein für das zukünftige Unternehmen. Dies war der Beginn einer Leistung, die von seinem Sohn Antonio Juvé Escaiola fortgesetzt wurde, der sich unter anderem der schrecklichen Geißel der Reblaus mit Entschlossenheit stellen musste. Als Befürworter der Wiederbepflanzung förderte er zusammen mit anderen führenden Persönlichkeiten des Penedès eine Politik der Wiederbelebung der Weinberge, die zur Wiederbelebung des Weinbaus in der Region führte.
Im Jahr 1921 brachte die Familie ihren ersten Sekt unter dem Markennamen "Juvé" auf den Markt, der in den unterirdischen Kellern der Casa Pairal in Sant Sadurni d'Anoia hergestellt wurde. Solvenz und professionelle Strenge verbinden sich mit einem Namen, der einen Ehrenplatz einnehmen wird.
Jahre später wurde die Weinkellerei unter der Leitung und dem Antrieb von Josep und Juan Juvé einer tiefgreifenden Reform unterzogen, bei der die unterirdischen Keller für die Herstellung und den Ausbau der Cavas vergrößert und wichtige technische Neuerungen eingeführt wurden, die die Kellerei zu einem Vorreiter bei so wichtigen Aspekten wie der Temperaturkontrolle, den pneumatischen Pressen usw. für die Herstellung von Stillweinen machten. Dies bot den idealen Rahmen und das ideale Umfeld für die Herstellung von Cavas höchster Qualität.
Zu Beginn der siebziger Jahre war Juvé & Camps bereits eine angesehene Weinkellerei, die ständig Marktanteile gewann und deren Cavas in die wichtigsten Verbraucherländer wie Großbritannien, die USA, Deutschland, Japan, die Schweiz und die skandinavischen Länder exportiert wurden.
Die Entwicklung über drei Generationen hinweg, vom Vater auf den Sohn, gipfelte in der Schaffung einer hervorragenden Weinkellerei im besten Château-Stil für die Herstellung und den Ausbau von stillen Weinen, mitten im Herzen des Weinbergs von Espiells. Das von dem Architekten Josep Juvé Raventós errichtete Gebäude ist eines der modernsten des Landes und stellt den Höhepunkt eines 200 Jahre alten Weinbauprojekts dar, das Joan und Teresa in die Tat umzusetzen begannen.
Milesimé ist ein Gran Reserva Brut, der aus dem Saft von Chardonnay-Trauben aus unseren Weinbergen in Espiells hergestellt wird, die sich im Freilauf befinden.
Sie hat eine schöne goldene Farbe, eine feine Perle und eine beständige Krone. In der Nase zeigt er die ganze Geschmeidigkeit und Eleganz des Chardonnay.
Am Gaumen ist er schmackhaft, zart und seidig, mit einer perfekten Balance. Dieser außergewöhnliche Cava hat den Charakter, die Finesse und die Komplexität, die für die großen Jahrgänge dieser edlen Rebsorte typisch sind.
Reifung: "Gran Reserva" im Durchschnitt 42 Monate in der Flasche.
Bei der letzten Feier von "NARIZ DE ORO" in der Sektabteilung wurde der Cava Juvé y Camps Milesimé von den Sommeliers zum besten Cava gewählt.
Die "Nariz de Oro" feierte in diesem Jahr ihre 15. Ausgabe und festigte damit ihre Position als Referenzwettbewerb für Fachleute des Sektors. Im Finale, das am 10. und 11. Juni in Madrid stattfand, gewann der Cava Juvé y Camps Milesimé in der Kategorie Schaumwein bei einer Blindverkostung von Weinen aus verschiedenen spanischen DO, die das Finale erreicht hatten.
