La magnifique et indomptable île du Jura est l'un des endroits d'Écosse où la nature est la plus sauvage. Située au large de la côte ouest, cette île allongée est connue pour ses hautes montagnes, son délicieux whisky, un énorme tourbillon marin et une population de seulement 200 personnes.
Le whisky écossais Jura Single Malt est bien plus que de l'eau, de l'orge et de la levure. Un peu de foyer, de communauté et de passion se retrouve dans chaque bouteille.
Comme la plupart des choses dans la vie, il s'agit du voyage et non de la destination. Et le leur commence par la source d'eau de notre incroyable whisky, située au sommet de la plus haute chaîne de montagnes de leur île, les Paps du Jura. L'eau, ou parfois la neige, s'infiltre le long de la chaîne de montagnes et se déverse dans le Market Loch en contrebas. Cette eau arrive à la distillerie par des ruisseaux et des chutes d'eau et contribue à façonner notre Single Malt unique.
Les alambics de la distillerie sont parmi les plus hauts de toutes les distilleries insulaires. Il n'a pas été facile de les envoyer sur leur île isolée. Cependant, plus les alambics sont hauts, plus l'esprit est pur.
Il faut du temps pour produire un whisky de grande qualité, et tout commence par l'approvisionnement en ingrédients de qualité. L'entreprise se procure les meilleurs fûts du monde entier pour faire vieillir son single malt sur l'île.
Leurs bouteilles de mer emblématiques, avec leurs épaules larges et leurs bords arrondis, ont été historiquement conçues pour résister aux voyages en mer les plus difficiles depuis leur île natale jusqu'aux quatre coins du monde.
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