La capacité de la petite communauté insulaire du Jura à imaginer et à réinventer a permis à la distillerie de prospérer.
Cette vision a donné naissance à Isle of Jura Seven Wood, un hommage bien mérité au savoir-faire de son maître-assembleur.
Grâce à la commission forestière, la scierie et la tonnellerie en France, ils utilisent les meilleurs fûts de chêne français vierges pour mettre en valeur Isle of Jura Seven Wood.
Des couches de complexité et de saveur émergent d'un voyage de maturation qui commence dans d'anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain avant qu'une partie du whisky ne soit répartie dans six fûts de chêne vierge différents provenant de diverses régions de France.
Le résultat est un whisky fruité et épicé avec des saveurs de caramel, de pêche grillée et de réglisse douce.
Descriptif technique
Fût
Américain ex-Bourbon, Chêne Français
Notes de dégustation
Couleur : Or acajou
Nez : Café, épices de gingembre et un soupçon de chocolat.
Goût : Crème caramel, pêche cuite, réglisse et orange confite.
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 10 février, 2023
