Nach dem Erfolg von Jameson bei der Reifung von Whiskey in Fässern, die vorher Stout enthielten, stellten sie sich einer neuen Herausforderung: Sie wollten sich an IPA-Bier versuchen.
Sie liehen einige Fässer an ihre Nachbarn von Eight Degrees Brewing aus, um ein mit Jameson aromatisiertes IPA zu brauen, und die biergetränkten Fässer kehrten voller frischer neuer Hopfennoten in die Brennerei zurück.
Die Fässer wurden mit Jameson Whiskey aufgefüllt und die Wartezeit begann.
Bei der Verkostung des Ergebnisses kam zuerst die charakteristische Weichheit von Jameson zum Vorschein, aber durch das Reiben mit dem IPA kamen leichte Hopfennoten, frische Zitrusfrüchte und blumige Noten hinzu.
Produktinformation
Fass
Ex-IPA-Bierfässer, Sherry Fässer, Amerikanische Weißeiche
Kostprobe
Aroma: Mit blumigen und zitrusartigen Noten von Grapefruit, subtilen Anklängen von Obstgartenfrüchten und krautigem Hopfen wird dieser Whiskey durch Holzspäne und ein sanftes nussiges Aroma ergänzt.
Geschmack: Milde Hopfen- und Zitrusnoten mit Anklängen von süßen Kräutern und zarten Gewürztönen.
Abgang: Nachklingende frische Früchte und Hopfen machen Platz für Gerstenkörner und einen weichen, unverwechselbaren Abgang.
