Whisky Highland Park Riserva 12 Anni (Orkney)

Nelle Isole Orcadi, una delle terre più al nord della Scozia, si trova la Distilleria Highland Park.

Fondata in queste remote isole nel 1798, la distilleria produce da oltre due secoli un pregiato whisky single di malto scozzese.

Elaborato dai migliori orzi maltati e miscelato con acqua di sorgente del Cattie Maggie (di uso esclusivo della distilleria), si invecchia in botti per un minimo di dodici anni, ottenendo così il suo peculiare, raffinato e tanto distinto carattere.

Maturato prevalentemente in botti di rovere europee e americane stagionate in sherry, il nostro iconico whisky single malt invecchiato 12 anni è speziato e ben arrotondato, ricco di sapori di arance di Siviglia baciate dal sole e di ricca torta di frutta speziata con cannella, noce moscata e chiodi di garofano; troverete miele di erica fuso nelle ondate di fumo di torba erbaceo di questo whisky. Da provare con una manciata di piselli al wasabi o con una costata di manzo sfrigolante in padella o con salmone affumicato e panna acida.