Glenfarclas 9 Ans Oloroso Sherry Cask vieillit exclusivement dans des fûts de Oloroso.
Glenfarclas est célèbre pour son expertise dans l'utilisation de fûts de sherry pour le vieillissement de son whisky. Pour cette version, ils ont sélectionné des fûts ayant contenu du vin de sherry Oloroso et ont laissé leur whisky reposer pendant 9 ans.
Glenfarclas 9 Ans Oloroso Sherry Cask est mis en bouteille à 44,1%, un degré d'alcool peu habituel, mais sélectionné par le Maître Distillateur comme le plus optimal pour ce whisky en particulier.
Descriptif technique
Notes de dégustation
Nez : l'influence douce du fût de sherry est indiscutable - arômes fruités de raisins mûrs en équilibre harmonieux avec des tons épicés de cardamome et de cannelle
Palais : doux et rond en bouche, avec des notes prononcées de vanille douce et de noix grillées, plus des tons juteux de figues séchées et de dattes - le tout dominé par le doux sherry
Finale : finale moyenne - le sherry est désormais très présent, avec de légères notes de noix et de chêne
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 27 octobre, 2023
