Le rhum Flor de Caña a été produit pour la première fois en 1890 dans le commerce de sucre de San Antonio à Chichigalpa, Nicaragua, quand les jeunes rhums se consommaient pour célébrer la récolte de la canne à sucre.
Des quantités limitées de "rhums Âgés" étaient réservées et savourées par les propiétaires du moulin. Quand la majorité de la population a augmenté sa demande pour les "rhums Âgés" la compagnie Licorera du Nicaragua a été fondée en 1937 et la production de rhum Âgé a commencé.
Aujourd'hui, Flor de Caña s'exporte dans 40 pays, offrant des qualités distinctives pour faire face aux gouts les plus exigeants des connaisseurs.
Flor de Caña produit les rhums les plus fins attachés à la tradition du lent vieillissement, offrant ainsi une gamme large de choix allant de 4, 5, 7, 12, 15 et 18 ans de vieillissement en petites bariques de chaîne blanc, ce qui fait un rhum de qualité exceptionnelle.
Flor de caña compte avec sa douceur exeptionnelle et son grand goût caractéristique, resulte d'un processus d'élaboration avec les ingrédients les plus fins et aussi d'un processus de vieillissement.
Le processus de vieillissement naturel à l'intérieur de la barique est fondamental pour que les rhums de Flor de Caña acquièrent des caractéristiques uniques. Cela est l'une des qualités qui permettent à ce grand rhum d'être l'un des plus reconnus dans le monde.
L'entreprise nicaraguayenne Flor de Caña a été compromise avec l'excellence dès 1890, ses rhums ont été méritants des distinctions de qualité par les forums les plus compétitifs dans le monde. Seulement dans les cinq dernières années, le rhum Flor de Caña a été reconnu par 72 médailles internationales et 13 reconnaissances.
Un échantillon de cela, c'est que l'International Wine and Spirits Competition 2005 (IWSC) a octroyé la médaille d'or au rhum Flor de Caña 18 ans et elle l'a distingué comme "Mieux dans sa Classe". L'IWSC est le concours de plus grand prestige et autorité de l'industrie licorera, où se présentent pour concourir les meilleurs vins et les liqueurs du monde; pour ressortir, on requiert la qualité et la majesté, les caractéristiques qui distinguent la Flor de Caña.
Le rhum Flor de Caña a obtenu la certification ISO 9002 en 1999. C'est le rhum unique de Caña avec ces lettres de créance dans le monde.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Nez : Douce. Vanille, cacao.
Bouche : Subtile. Fruits mûrs, amande, caramel au beurre salé.
Finale : Longue. Notes de torréfaction, tabac.
Décerné
The Spirits Bussines 2014 - Medalla de Oro
Congreso Internacional del Ron 2017 - Mejor Ron
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Producteur
Compañia Licorera de Nicaragua S.A.
