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Ribera del Duero Crianza Rotwein
Emina ist Kunst, Emina ist Kultur und eine der bedeutendsten Referenzen des Goldenen Rings der spanischen Ribera del Duero
* Dies ist ein moderner Wein, aber er wird zu einem Klassiker Versuchen Sie, es mit Knoblauchsuppen, Reisgerichten, nicht sehr gut durchgebratenem roten Fleisch, Nudeln, Käse... zu kombinieren.
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Wenn wir von Emina sprechen, meinen wir nicht nur eine Weinkellerei, die in der Eigenart des Duero verwurzelt ist, von den fernen Zeiten der Vacceos bis zu den Zisterziensermönchen des Klosters Santa Maria de Valbuena. Neben der Geschichte ist Emina Kunst, Emina ist Kultur und eine der bedeutendsten Referenzen des Goldenen Rings der spanischen Ribera del Duero. Tradition und Moderne ergänzen sich gegenseitig und verleihen der Matarromera-Gruppe jenen Hauch von Exzellenz, der sie auszeichnet.
Für die Herstellung der Emina-Weine wurden Trauben von den besten Weingütern im "goldenen Dreieck" der Ribera ausgewählt. Der Wein Emina Crianza stammt aus den Weingütern Las Celadillas und Coto de San Bernardo, Emina Prestigio, aus dem Weingut Valdebaniego und für den Wein aus Pago, Emina Atio, stammen die Trauben aus El Horno.
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt und immer von Hand geerntet, wobei die Auswahl der Trauben auf dem Feld selbst erfolgt.
Die Reifung der Emina-Weine erfolgt in den Anlagen der Kellerei. In der Alterungshalle stehen 2.300 neue Fässer. 70% der Fässer sind aus amerikanischer Eiche und die restlichen 30% aus französischer Eiche.
BESCHREIBUNG
Hergestellt aus Tempranillo-Trauben aus dem San Bernardo-Reservat. Nach einer sorgfältigen Auswahl und Ausarbeitung ist er in amerikanischen und französischen Eichenfässern geblieben.
RIB2016 RBAMFR UV001 RV003 C0RJ
Visuelle Phase: Sehr erhabener Kardinal mit intensiven Violetttönen und sehr bedeckter Schicht.Nase: Durchdringend und lebhaft in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Spuren von Pflaume, Kirsche, Brombeere und Himbeere. Saubere und klare Tertiärnoten, die von der Alterung des Weins herrühren, mit Lakritze, Kaffee, mittleren Laktonen, feinen Hölzern mit geröstetem Brot im Hintergrund.Verkostungsphase: Guter Nerv, mit einem lebhaften Gerüst aus süßen Tanninen, die, gut kombiniert mit mittlerer Säure, dem Wein Ausdruck und Länge verleihen, wobei die gleichen Empfindungen der Nase bestehen bleiben und sehr saubere und klare Empfindungen von frischem Obst, Kaffee, Lakritze, Holz und Röstung wiederholen.Im Mund ist er kräftig und gut strukturiert. Süße und lebhafte Tannine, die mit dem sauberen Holz poliert sind. Der Wein hinterlässt einen lebhaften, anhaltenden Abgang mit eleganten Röstnoten von feinen Hölzern.
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