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Rioja Crianza Rotwein
El Coto Crianza, Aus den besten Tempranillo-Trauben, die aus den Weinbergen an hohen Hängen ausgewählt wurden, entsteht dieser Wein, der 12 Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut und in der Flasche abgerundet wird, bevor er in den Handel kommt.
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Das Coto de Rioja begann als ein persönliches Projekt einer kleinen Gruppe von Personen, die für ihr Prestige bei Rioja-Weinen bekannt sind. Heute leiten fast alle diese Personen weiterhin dieses Projekt, kontrollieren weiterhin die Leitung der Weinkellerei und es wurden neue Fachleute aufgenommen, um die Kontinuität und Entwicklung des Unternehmens zu gewährleisten.
El Coto de Rioja produzierte seinen ersten Jahrgang 1970, der 1975 auf den Markt kam. Zu dieser Zeit nahmen seine Weinkellereien eine Fläche von 11.000 m2 ein.Zwei Jahre nach dem Start und angesichts der Akzeptanz unserer Weine beschlossen sie, die Kapazität der Weinkellerei zu verdoppeln.
El Coto de Rioja verbreitete sich nach und nach auf den Inlandsmarkt und begann mit dem Export, woraufhin eine neue Renovierung durchgeführt wurde.
Schließlich führten sie 1996 eine Renovierung der Anlagen zur Verbesserung der Qualität der Weinproduktion und eine noch nicht abgeschlossene Enderweiterung durch, mit der sie ihre endgültige Größe erreicht haben.
Anfang 1998 erhielten sie die internationale Qualitätszertifizierung ISO 9002. El Coto de Rioja war somit die erste Weinkellerei in der Rioja Alavesa, die auf diesem Qualitäts- und Effizienzniveau arbeitete.
Weinherstellung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 bis 25 Tage mit einer relativ langen Kontaktzeit mit der Haut, um ein gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Tannin zu erreichen.
Intensive Kirschfarbe, harmonisch, gut ausgeglichen. Feines, würziges und geröstetes Holzaroma, mit Vanille- und Eichentönen, samtig und weich. Im Mund ist er reif, schmackhaft, lang und geschmeidig, mit einer hervorragenden Kombination aus fruchtigem Charakter und der Reife der Eichenreifung.
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