Clio 2023 Wein

Clio ist ein hervorragender Rotwein. 

Aus der konzentrierten und durchdringenden Frucht des Cabernet Sauvignon entstehen krautige Töne und eine würzige Spitze, die den Geruch von Bergen und Brombeeren in die Rebsortenkombinationen Clio und El Nido bringen, beide kombiniert mit Monastrell.

Clio ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (70 %) und Monastrell (30 %). Die Trauben stammen von einem kleinen 12 Hektar großen Cabernet Sauvignon Weinberg und 32 Hektar Monastrell Weinbergen, die sehr alt sind und einen sehr geringen Ertrag an hochwertigen Trauben haben.
Es handelt sich um Weinberge, die rund um das Weingut im Aragona-Tal angelegt wurden und viele Steine auf der Oberfläche aufweisen. In einer Tiefe von 30 bis 40 Zentimetern finden wir eine Schicht aus Kalkstein, und darunter einen sehr sandigen Boden bis dorthin, wo die Wurzeln auf der Suche nach Nährstoffen hinkommen.

Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, die ein vorzeitiges Brechen der Trauben verhindern. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben einer Selektion unterzogen.

Clio ist ein Rotwein, der bereits als mythisch gilt. Das Ergebnis einer 23-monatigen Reifung in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Intensiv von großer Konzentration mit einer sehr intelligenten Verwendung des Holzes, wo Balsamico und Mineralien zu keiner Zeit die Noten von Obst beseitigen.