Description détaillée Whisky Bushmills Malt Réserve 21 Ans (RND)
Bushmills Malt Réserve 21 ans est extrêmement rare sur le marché, car Bushmills ne possède qu’un nombre limité de fûts dans son entrepôt et il est le seul en Irlande à avoir du Single malt de cet âge. L’autre distillerie irlandaise qui propose des Single malts n’a commencé à produire qu’en 1989.
Bushmills 21 ans est issu de l’assemblage de deux whiskies de 19 à 20 ans d’âge ayant vieillis d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en fûts ayant précédemment contenu du vin de Madère (Madeira drums) pour une période d’au moins 2 an.
Le résultat obtenu est un Single Malt qui est l'une des versions les plus élégantes et complexes de Bushmills dont la douceur est agrémentée d'une pointe d'épice venue des fûts de rhum. C'est un whiskey tout en finesse, fruité, épicé et aromatique avec des notes de caramel, de chocolat noir et rehaussé par de subtils arômes de rancio (noix) et de menthe poivrée.
Descriptif technique
| Marque | BUSHMILLS | | Volume | 70 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | County Antrim | | Distillation | 3 | | Type | Single Malt | | Fût | Américain ex-Bourbon, Espagnol ex-Oloroso, Ex-Madeira Cask | | Degré | 40% |
| Réserve | 21 Ans | Notes de dégustation | De couleur vieil or à reflets cuivrés, le nez très aromatique est marqué par le miel, les épices et les fruits rouges. La bouche complexe et subtile évoque le toffee, la menthe poivrée, les fruits secs (raisins, amande) sur fond de notes vanillées et chocolatées. La finale douce-amère et finement boisée (chêne) est marquée par de subtiles notes de cuir et d'orange confite et évolue sur la fraise, le café et la peau des raisins. Ce single malt rare a été affiné dans des fûts ayant contenu du madère. c'est un modèle de finesse. | | Décerné | San Francisco World Spirit Competition 2003 - Double Gold Medal | | Emballage | Boîte | | Poids volumétrique | 1.70 | | Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec | | Producteur | The "Old Bushmills" Distillery Co. Ltd | | Produit en | Irlande | | Depuis le | mardi 18 février, 2014 | |
