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Islay Single Malt Scotch Whisky
Cruach-Mhona dont le nom signifie pile de tourbe en Gaelic est bien différent des single malts non tourbés aux accents marins de la distillerie Bunnahabhain. Cette version qualifiée de tourbée suit la version très tourbée appelée Toiteach.
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Agrandie en 1963, elle fut mise en sommeil provisoirement en 1983. Elle eut plus de chance que la distillerie Port Ellen fermée définitivement la même année. Après quelques mois de fermeture pour travaux, la distillerie a été remise en activité à l'automne 2001.
La distillerie a été vendue en mai 2003 à Burn Stewart Distillers par Highlands Distillers Co.
Burn Stewart a été racheté par une société basée à Trinidad, CL Financial Ltd, qui possède entre autres Angostura. Les autres distilleries appartenant à Burn Stewart sont Tobermory et Deanston 95% de la production est destinée aux assemblages, entre autres Black Bottle et The Famous Grouse.
Cruach-Mhona dont le nom signifie pile de tourbe en Gaelic est bien différent des singles malts non tourbes aux accents marins de la distillerie Bunnahabhain. Cette version qualifiée de tourbée suit la version très tourbé appelée Toiteach.
Aspect : or pâleNez : croquant et vif, arômes doux de tourbe, de foin, d'herbes, herbe brûlée, fumée sèche et créosol léger.Bouche : assez léger, malté, doux puis poivre blanc, fumé, tourbé, algues et sel marin.Finale : sèche, fumée, épicée, algues, persistante.
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