Port Charlotte Single Malt ist das Gegenmittel gegen Bequemlichkeit und Marktmanipulation.
Zu lange wurde Islay von denen ausgenutzt, die mit dem Gütesiegel des Namens Handel treiben wollten. Der Name ist zu einem Abzeichen geworden, das Glaubwürdigkeit und Wert verleiht, wobei die Verbindung zur Realität der Insel immer brüchiger wird.
Islay ist zu einem Geschmacksprofil und nicht zu einem Herkunftsort geworden, mit Brennereien, die Gerste von außerhalb Schottlands importieren und dann Spirituosen von der Insel verschiffen, um sie in geheimen Lagerhäusern auf dem Festland reifen zu lassen.
Was bedeutet es wirklich, ein Islay-Single-Malt zu sein? Für Bruichladdich bedeutet es ein Bekenntnis zu Islay, eine Investition in den Ort und die Menschen, es bedeutet, dass alles hier, auf der Insel und in der Gemeinschaft geschehen muss. Der Whisky muss ein wahrer Ausdruck des Landes, der Kultur und der Menschen sein.
Die Islay-Revolution
Wir sind in der Kultur und Gemeinschaft dieser Insel verwurzelt. Von acht Brennereien auf der Insel sind wir die zweitkleinste, doch wir sind der größte private Arbeitgeber auf der Insel; achtzig unserer hundert Mitarbeiter sind hier ansässig. Das hat etwas zu bedeuten.
Von Anfang an war es unser Ziel, den besten Whisky von Islay herzustellen. Es gibt einfachere Orte, um Whisky herzustellen. Einfachere Methoden und Prozesse. Und es ist billiger, Lagerhäuser auf dem Festland zu bauen. Aber wir sind nicht an einfachen Optionen interessiert.
Wir glauben, dass die Bezeichnung "Islay Malt" Verantwortung mit sich bringt - Verantwortung gegenüber unserer Gemeinschaft und den künftigen Generationen hier. Dies ist kein mythisches Land der Legenden und Traditionen; unser Islay ist lebendig, dynamisch, jung und leidenschaftlich. Für uns ist Islay kein Etikett oder ein Marketingwert. Es ist unsere Heimat und steht im Mittelpunkt unserer Entscheidungen.
Port Charlotte Single Malt wird nur auf Islay konzipiert, destilliert, gereift und abgefüllt.
Eine Alternative "Islay"
Unsere Port Charlotte Single Malts werden mit schwergewichtigen 40 PPM getorft. Das Ergebnis ist eine reichhaltige und aromatische Spirituose mit der ganzen Kraft des Torfs und der Eleganz und Finesse, für die unsere Brennblasen berühmt sind.
Alle unsere Spirituosen reifen ihr ganzes Leben lang in unseren Lagerhäusern am Loch Indaal auf Islay, wo sie allmählich auf die Seeluft und die einzigartigen jahreszeitlichen Veränderungen an der schottischen Westküste reagieren. Jedes Fass wird von unserem Team sorgfältig überwacht, bevor es in unserer Harvey Hall unter Verwendung von Islay-Quellwasser abgefüllt wird.
Der Port Charlotte Single Malt erforscht die Komplexität des natürlichen Whiskys durch die Herkunft der Gerste, den Einfluss der Fässer und den Lauf der Zeit. Er ist der lebende Beweis dafür, dass unsere Werte in Herkunft, Authentizität und Transparenz verwurzelt sind.
Bruichladdich Port Charlotte Heavy Peated
Jetzt hat diese Spirituose ihr erstes wichtiges Alter erreicht - zehn Jahre. Zehn langsame Jahre der Reifung in unseren Lagerhäusern auf Islay, in denen er die ozonreiche Meeresluft aufgesogen hat, die vom Atlantik hereinweht. Und es ist das erste Mal, dass wir den Luxus haben, einen Port Charlotte mit Altersangabe als Teil unseres Kernportfolios anzubieten und nicht nur eine limitierte Auflage.
Dieser 10 Jahre alte Port Charlotte ist nun hier, um zu bleiben - der Klassiker, die Eleganz und die Finesse von Bruichladdich, die sich nahtlos mit der Kraft und der Präsenz von schwerem Torf verbinden, der 10 Jahre lang langsam und in aller Ruhe auf Islay reifen durfte. Sehr besonders.
