Dominikanische Kokosnuss prägt das Finale der Colección Visionaria
Brugal Visionaria Edición 03 ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, der die exklusive Colección Visionaria mit einer von frischer dominikanischer Kokosnuss inspirierten Abfüllung abschließt. Diese dritte und letzte Edition nutzt ein besonderes Verfahren zum aromatischen Toasten französischer Eichenfässer, um tropische Nuancen in den Rum einzubringen, ohne ihn auf herkömmliche Weise zu aromatisieren.
Die limitierte Edition wird in einer 70-cl-Flasche mit 45 % vol. angeboten und wurde von Jassil Villanueva Quintana kreiert. Mit ihrer Veröffentlichung im Jahr 2026 vervollständigt sie eine Trilogie, die drei charakteristische Zutaten der Dominikanischen Republik in den Mittelpunkt stellt: Kakao, Kaffee und Kokosnuss.
Französische Eichenfässer, aromatisch mit Kokosnuss getoastet
Das besondere Merkmal von Brugal Colección Visionaria Edición 03 liegt in der Behandlung der Fässer. Beim sogenannten Aromatic Cask Toasting wird frische dominikanische Kokosnuss während des aromatischen Toastens neuer französischer Eichenfässer eingesetzt.
Durch dieses Verfahren kann das Holz den Einfluss der Kokosnuss aufnehmen, bevor der Rum in die Fässer gefüllt wird. Anschließend reift das Destillat in den speziell vorbereiteten Fässern, wobei sich die tropischen Nuancen mit den Eigenschaften des Eichenholzes verbinden.
Dieses Verfahren unterscheidet sich deutlich von der Herstellung eines gewöhnlichen Rums mit Kokosgeschmack. Dem fertigen Rum wird nicht einfach Kokosaroma zugesetzt. Stattdessen kommt die Kokosnuss bereits bei der Vorbereitung der Fässer zum Einsatz und beeinflusst so den anschließenden Reifeprozess.
Das Ziel ist ein dezenter tropischer Charakter, bei dem die Kokosnuss die typischen Reifungsnoten von Eichenholz, Vanille und Gewürzen ergänzt, ohne den eigentlichen Rumgeschmack zu überdecken.
Limitierte Edition mit weniger als 35.000 Flaschen weltweit
Die begrenzte Produktion ist ein weiteres wichtiges Merkmal dieser dritten Abfüllung. Brugal hat eine Gesamtproduktion von nur sechs Chargen mit weniger als 35.000 Flaschen weltweit angekündigt.
Jede Flasche wird von Hand versiegelt, trägt ihre Chargennummer auf dem Etikett und ist mit der Signatur von Rummeisterin Jassil Villanueva Quintana versehen. Auch das charakteristische Schutznetz von Brugal bleibt erhalten und präsentiert sich bei dieser Kollektion in elegantem Marineblau.
Diese Details machen die Edition besonders interessant für Sammler und Liebhaber dominikanischen Rums, die Wert auf limitierte Abfüllungen mit eindeutig identifizierbaren Produktionschargen legen.
Die drei Editionen der Brugal Colección Visionaria
Mit dieser letzten Abfüllung wird eine Kollektion abgeschlossen, deren Konzept auf drei dominikanischen Zutaten und ihrem Einfluss auf die Fässer während der Reifung basiert.
- Brugal Visionaria Edición 01, Kakao: Die erste Edition verwendet dominikanischen Kakao und entwickelt einen intensiveren Charakter mit Schokoladen- und Röstaromen.
- Brugal Visionaria Edición 02, Kaffee: Bei dieser Abfüllung wird dominikanischer Arabica-Kaffee während der Fassvorbereitung eingesetzt. Dadurch entsteht ein stärker von Kaffee und Gewürzen geprägtes Profil.
- Edición 03, Kokosnuss: Die dritte Edition vervollständigt die Trilogie mit einer tropischen Interpretation, bei der Kokosnuss und französische Eiche zusammenwirken.
Alle drei Abfüllungen basieren auf dem Konzept des aromatischen Fass-Toasting, verwenden jedoch unterschiedliche Zutaten. Wer bereits die ersten beiden Editionen besitzt, kann mit dieser letzten Veröffentlichung die Brugal Colección Visionaria Trilogie vervollständigen.
So genießen Sie Brugal Visionaria Edición 03
Wir empfehlen, den Rum zunächst pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Verkostungsglas zu probieren. Seine 45 % vol. und die besondere Behandlung der Fässer machen ihn zu einer interessanten Wahl für eine ruhige Verkostung, bei der sich das Zusammenspiel von Kokosnuss und gereiftem Rum entfalten kann.
Alternativ lässt er sich mit einem großen Eiswürfel genießen oder als Grundlage für einen Rum Old Fashioned verwenden. Bei Cocktails sollten die weiteren Zutaten möglichst zurückhaltend dosiert werden, damit der durch die Fassreifung entstandene Charakter erhalten bleibt.
Als Begleitung eignen sich dunkle Schokolade, geröstete Mandeln oder ein leicht gesüßtes Kokosdessert. Diese Kombinationen greifen den tropischen Charakter auf, ohne den gereiften Rum geschmacklich in den Hintergrund zu drängen.
