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Rhum République Domincaine
Brugal 1888 est une édition spéciale de fûts sélectionnés. Chaque bouteille comprend le numéro de baril et le numéro de série
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Pendant des années, les maîtres du rhum de la famille Brugal ont travaillé sur un rhum super-premium qui est le fruit de l'expérience et de la passion transmises depuis cinq générations, en hommage à l'année où M. Andrés Brugal Montaner a fondé l'entreprise : "Brugal 1888". Ce rhum, qui est né avec un esprit d'avant-garde et une personnalité unique, vient d'être lancé sur le marché comme le nouveau joyau de la distillerie dominicaine.
Son élaboration artisanale commence par une double distillation suivie d'une sélection minutieuse des meilleurs rhums soumis à un double vieillissement. Dans un premier temps, ces rhums sont vieillis dans des fûts de chêne blanc américain moyennement grillés, puis ils continuent leur vieillissement dans des fûts de chêne européen, qui ont été utilisés préalablement pour le vieillissement des vins de Xérès. Une façon différente de faire du rhum, inspirée par la tradition et motivée par les dernières tendances.
Le bois, élément clé de la différenciation de "Brugal 1888", est influencé par l'expérience d'un des plus grands experts mondiaux dans ce domaine, George Espie, maître de The Macallan depuis des décennies. Une autre des clés de la singularité de "Brugal 1888" est la disposition des fûts dans lesquels les rhums sont vieillis. Les fûts sont placés horizontalement, ce qui permet au liquide d'être en contact permanent avec le bois pendant le processus de vieillissement, permettant au rhum d'acquérir des caractéristiques de couleur, d'arôme et de saveur très spécifiques.
Ce soin extraordinaire a conduit à la naissance de "Brugal 1888", une édition annuelle limitée, qui garantit toujours la meilleure qualité. L'exclusivité du produit se traduit par une étiquette située sur le devant de la bouteille qui indique la date et le numéro de lot des fûts dans lesquels le rhum a vieilli. En plus, chaque lot est paraphé par chacun des maîtres rhumiers, ce qui garantit son authenticité.
À première vue, sa couleur ambre foncé se détache, brillante et propre.
Au nez, son arôme est exquis, symbole de son évolution au fil du temps à travers un vieillissement reposé et le mélange parfait de saveurs d'origines variées. Une complexité fascinante, avec des notes épicées, des touches de chocolat, de café grillé, de cannelle et d'autres fruits secs.
En bouche, il est agréable, doux et corsé. Sa finale présente des notes de caramel, de bois et de réglisse. Brugal 1888 laisse un arrière-goût légèrement sucré, persistant et une saveur sublime qui dénote la perfection de ce rhum.
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