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London Dry Gin
La recette originale de Bombay Sapphire créé en 1761 en Angleterre réunit aujourd’hui quelque dix épices du monde entier
La recette originale de Bombay Sapphire créé en 1761 en Angleterre réunit aujourd’hui quelques dix épices du monde entier. On y trouve par exemple des écorces de cassier d’Indonésie pour des nuances cannelle, des graines de Paradis pour une noté poivrée. Pour conserver ces arômes, les dix épices sont infusées dans les vapeurs d’alcool. Pour rappel le gin est originairement une eau-de-vie issue de baies de genévrier.
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