Gin Bols è nato come intruglio e ha raggiunto il successo tra gli altri distillati, diventando un serio concorrente per vini e birre.
IL Distilleria Bols Sta per festeggiare il suo 450° compleanno, oggi trasformato in museo e con le porte aperte al pubblico. Questo evento celebra anche la nascita del suo prodotto di punta: Bols Gin. Come possiamo immaginare, è stata testimone di innumerevoli eventi sociali e ha vissuto la propria storia tra alti e bassi.
Le sue origini risalgono al 1575, quando una famiglia emigrò ad Amsterdam a causa di problemi religiosi e intraprese una fruttuosa carriera nel mondo dei liquori. Sono iBulsio, che nel tempo adottò il cognome Bols per assecondare la pronuncia locale.
La prima menzione ufficiale risale all'anno 1634 nei documenti della città di Amsterdam, dove Pieter Jacobszoon Bols È documentato come operatore sul Rozengracht.
Il nome del patriarca migrante della famiglia è sconosciuto perché non sono stati ancora trovati documenti conclusivi. È noto che in quegli anni vivevano in città Pietro E Jeroen Bols, ma i registri parrocchiali non menzionano le attività da loro svolte.
I Bol costruirono una semplice baracca di legno o un capannone in periferia, vicino al Canale delle Rose (Rozengracht). Lì si prepararonospiriti, a base di tre ingredienti: cumino, cardamomo e arancia.
Non era un periodo in cui le condizioni erano più facili, poiché nel 1575 una legge vietava le distillerie all'interno delle mura. Tale disposizione venne modificata nel 1581, ma era troppo tardi. Erano in uno spazio all'aperto e i concorrenti sono emersi con posizioni più comode.
Gin Bols nasce come intruglio e raggiunge il successo tra gli altri distillati. Tuttavia, quel luogo occupato dagli amanti di quello che sarebbe poi diventato il Geneva Bols divenne un centro di incontro per marinai e anche vicini. Degustavano bevande a base di elementi naturali come frutti, fiori, erbe, radici e semi.
Si riferivano al luogo come "Het Lootsje", che significa appunto "piccola tettoia" e finì per essere il nome ufficiale dell'osteria. Nel 1612 si decise di ampliare lo spazio urbano e la tettoia di Bols fu inglobata nella disposizione interna.
L'austera costruzione in legno non ha perso la sua semplicità, ma almeno è stata sostituita dalle pietre. Arriviamo così al 1640, anno in cui, grazie agli archivi giornalistici, viene recuperato il nome di uno dei Bols, Pieter figlio di Jacobs, legato alla popolare distilleria. Dodici anni dopo nacque luiLuca Bols, il vero motore dell’imprenditorialità familiare.
Il giovane capì che i prodotti da loro realizzati potevano avere orizzonti più lontani dell'umile bancone delle bevande accanto al Rozengracht.
Il nuovo rappresentante della famiglia dovette vivere nel luogo esatto e nel tempo per espandersi.
Lucas Bols è stato tra i principali partner dei potenti Compagnia olandese delle Indie Orientali, con un'enorme influenza commerciale in Asia e Africa.
Mentre stabiliva nuovi mercati, lavorò come chimico esperto alla ricerca delle formule perfette, sfruttando le spezie e le radici che arrivavano sulle navi. Alla fine del XVII secolo, il Distilleria Bols Aveva un menu di circa duecento drink. Ma una formula si distingueva dalle altre.
Il Gin Bols
Prodotto a partire dal 1664, conteneva grano, segale e mais americano, più altri ingredienti, fermentati in alcool e aromatizzati con bacche di ginepro. La preparazione era conosciuta come "vino di malto".
Questa formula, con lievi modifiche, veniva utilizzata come rimedio per le infezioni renali.
Trasformato in bevanda, è salito ai vertici delle preferenze olandesi. Dal ginepro ricavato dal cespuglio, la bevanda prese il nome definitivo: jenever (in olandese) o Ginevra.
Il Bols Gin veniva prodotto fin dal 1664, conteneva grano, segale e mais americano, più altri ingredienti, fermentati in alcool e aromatizzati con bacche di ginepro (o ginepri). La preparazione era conosciuta come "vino di malto".
La birra divenne un serio concorrente di vini e birre a causa del suo alto contenuto alcolico.
Divenne la bevanda ufficiale dei viaggi per mare.
Ciò gli consentiva anche di raggiungere porti lontani.
Anche la confezione aveva il suo sigillo.
Bols ha imposto il tubi di argilla che ha segnato per secoli l’identità del prodotto.
Sono arrivate quelle bottiglie Fiume d'argento alla fine del XVII secolo, in scatole contenenti quindici unità. Da allora fu tra i liquori venduti nel negozi di alimentari.
Dobbiamo chiarire che questi erano anche i contenitori abituali delle birre e dei whisky. Lucas morì nel 1719 e l'azienda passò ai suoi figli, Pieter e Hermannus.
L'enorme crescita dell'azienda è documentata in un documento del 1730.
In esso si stabilisce che Bols doveva pagare quasi un decimo del totale delle tasse pagate dalle novantacinque distillerie del regno.
La dinastia familiare continuò fino al 1816 quando fu sepolto Lucas Bols, nipote di Hermannus e pronipote del famoso omonimo.
Dati storici
Nel 1873 Bols vinse una medaglia all'Esposizione Mondiale di Vienna del 1873 e un anno dopo divenne fornitore della corte imperiale di Vienna e di altre monarchie in tutto il mondo. Dopo la prima guerra mondiale furono avviate distillerie in:
- Francia (1921),
- Polonia (1922),
- Svizzera (1929),
- Canada (1932),
- Sud Africa (1933),
- Belgio (1934),
- Argentina (1935),
- Spagna (1935)
- Stati Uniti (1947).
Bols Crebbe anche attraverso acquisizioni, comprese le aziende Hoppe e Wynand Fockink, il suo più grande concorrente dal 1679. Nel 1954, l'ultimo della famiglia Moltzer lasciò il consiglio di amministrazione e Distillerie Bols divenne una società quotata in borsa.
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