Cocktails
Rhum en été : styles, service et cocktails rafraîchissants
Le rhum connaît un vrai moment estival grâce à sa polyvalence : léger, aromatique, il s’adapte aussi bien aux long drinks frais qu’aux dégustations plus posées.
Etiquette
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Rhum
Pourquoi le rhum blanc n’est pas un style de rhum
Ce que l’on appelle rhum blanc regroupe des distillats très différents. Comprendre ces nuances aide à mieux choisir pour les cocktails, la dégustation et les grands classiques du bar.
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Les règles de vieillissement qui redéfinissent le rhum
Les indications géographiques du rhum montrent que la catégorie obéit à bien plus de règles qu’on ne le croit : origine, élevage, bois et embouteillage comptent de plus en plus.
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Alambic en cuivre ou colonne : ce qui façonne le goût
La forme de l’alambic compte, mais elle n’explique pas tout. Reflux, coupes, degré et choix du distillateur sont essentiels pour comprendre le caractère du whisky, du rhum, du brandy ou de la vodka.
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IWSC 2026 : spiritueux les mieux notés et tendances
Les résultats des spiritueux de l’IWSC 2026 dessinent un marché plus mondial, technique et diversifié, où rhum, gin, mezcal, whisky et liqueurs tiennent le premier rôle.
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Les 7 marques de spiritueux de célébrités les plus suivies
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1940s J. Wray & Nephew 17 ans : rhum légendaire jamaïcain
Le 1940s J. Wray & Nephew 17 ans est l’un des rhums les plus recherchés au monde, lié au Mai Tai et à l’histoire jamaïcaine.
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Ron Coloso du Guatemala : nouvelle image et édition limitée
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Rhum haïtien Barbancourt : 160 ans d’histoire
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Matusalem : un rhum né pour marquer l’histoire
Matusalem est un rhum pensé pour traverser les époques : il ne suit pas les tendances, il reste une référence appréciée au fil du temps.
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Élaboration du rhum cubain, de la canne au vieillissement
Le rhum cubain naît de la canne à sucre, de la fermentation et de l’aguardiente avant que vieillissement et assemblage affinent son style.