Robert Scott iniziò il suo percorso nel Commercio dello Whisky Scozzese appena dopo aver terminato le scuole, all'età di 16 anni. Iniziò come responsabile della pulizia degli alambicchi, acquisendo progressivamente conoscenze su ogni aspetto dell'attività di distillazione.
Con il passare del tempo, a 32 anni, non solo aveva guadagnato una reputazione invidiabile come esperto nella produzione di whisky, ma, dettaglio ancora più importante, era riconosciuto e apprezzato come uno degli olfatti più rispettate del mondo scozzese. Il suo senso dell'olfatto, combinato con il suo allenamento durante gli anni, gli permise di apprezzare le caratteristiche individuali e le pecualiarità di oltre 100 whisky di malto differenti. Il suo allenamento gli permise di individuare qualsiasi tipo di problema specifico nella distillazione, per poter applicare immediatamente un rimedio.
Con il tempo, continuò ad incrementare la sua esperienza nella scelta di malti differenti, per soddisfare le richieste di Mr. George Christie, fondatore della Distilleria Speyside.
Nel 1970, Robert giunse ad essere Mastro Distillatore, un incarico che ricoprì come comandava l'antica tradizione da allora sino al giorno in cui andò in pensione. Prima di passare tutto il suo tempo nel suo giardino di Glasgow a riposare, Robert si propose un ultimo lavoro, creando una selezione personale dei suoi whisky di malto preferiti. Stava nascendo la selezione Scott's Selection. I criteri che Robert utilizzò per la selezione furono rigorosi:
Solo whiskies di malto con la qualità superiore (e il cereale della qualità più elevata) si sarebbero inclusi, con un livello ottimale di maturazione.
L'attenzione più elevata venne riservata al momento dell'imbottigliamento, per assicurare che i malt fossero il meno possibile alterati rispetto al loro stato naturale all'interno della botte. Questi whiskies erano filtrati però non raffreddati prima dell'imbottigliamento; non venne aggiunta acqua. Solo rispettando i controlli di qualità più rigorosi si possono apprezzare le caratteristiche individuali di ogni malt. L'imbottigliamento per il consumatore doveva riflettere l'eredità e il carattere degli whiskies e distinguere le tre aree di distillazione: Highland, Lowland ed Islay.
BLADNOCH 1987
Distillato nel 1987 e imbottigliato nel 1999.
Bladnoch è la distilleria di Scozia situata più a Sud, nei verdi prati che circondano il corso del Fiume Bladnoch, nelle Lowlands, da dove lo stabilimento prende il suo nome. Situata nella remota cittadina di Galloway, la distilleria ha prodotto il suo “Spirito delle Lowlands” a partire dal 1817.
Capacità: 70 CL
Gradazione Alcolica: 59% Vol.
