Spiritueux Benedictine

La Bénédictine est fabriquée à partir de 27 plantes et espèces qui viennent des quatre coins du monde. 

La fabuleuse histoire des Bénédictins commence à la Renaissance lorsqu'un moine vénitien de l'Abbaye de Fécamp, Dom Bernardo Vincelli, crée un élixir à partir de 27 plantes et espèces provenant des quatre coins du monde. Cet élixir était très apprécié à la cour du roi François Ier, et a été fabriqué par les moines bénédictins jusqu'à la fin du XVIIIe siècle.

Avec la révolution française, la formule a été perdue. En 1791, un homme a acheté un manuscrit du XVIe siècle qui, sans le savoir, contenait la formule de l'élixir et a fini par être oublié dans sa bibliothèque personnelle.

En 1863, Alexandre le Grand, une connaissance de l'homme qui a acheté le manuscrit, l'a trouvé en cherchant des livres de sorts dans cette bibliothèque et a décidé de recréer la liqueur contenue dans cette recette. Sa ténacité lui a permis de le faire et il a modernisé la formule en appelant l'alcool qui en résulte "Bénédictine".

La liqueur devient rapidement très populaire : en 1873, la production atteint 150 000 bouteilles par an. Suite à ce succès, Alexandre le Grand décide de créer la société Bénédictine SA en juin 1876 avec un capital de 2.200.000 francs.

En 1882, Alexandre décide d'avoir un seul bâtiment à Fécamp pour abriter la distillerie : un Musée du Palais. Le même palais qui existe encore aujourd'hui et où l'on fabrique encore de l'alcool.

Bénédictine est un mélange équilibré de recettes créées par Dom Bernardo Vincelli et Alexandre le Grand. Il est fabriqué à partir de 27 plantes et espèces qui viennent des quatre coins du monde. Angélique, hysope, genévrier, myrrhe, safran, aloès, arnica, cannelle... (la liste complète n'est pas connue, car il s'agit d'une recette secrète) donnent à la Bénédictine son goût unique.

Grâce à son lent processus de production, la Bénédictine a toujours été fabriquée selon le même système d'élaboration avec la qualité comme devise. Il est distillé dans des alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne dans les cellules sombres du Palais. La bénédictine est l'incarnation des spiritueux de luxe raffiné, appréciés dans le monde entier, d'Hong Kong à Rio de Janeiro, de Sydney au Cap...