ANTIQUE PELINKOVAC est la plus ancienne et la plus connue des liqueurs à base de plantes de Badel, mais aussi l'une des boissons croates les plus fascinantes.
L'ANTIQUE PELINKOVAC remonte à 1862, date à laquelle la société Badel a été fondée en 1862.
Il a été inventé par Franjo Pokorny, marchand et fondateur de la société Badel, en 1862. À l'époque, l'Antique était vendu exclusivement dans les pharmacies sous la recommandation "tonique pour l'estomac".
La demande était telle que Franjo Pokorny est devenu fournisseur de cette liqueur fantastique, même pour les cours de Vienne et de France, et selon les archives, elle était déjà exportée en Amérique à cette époque.
La recette de fabrication du Badel Antique Pelinkovac est la plus ancienne et la mieux conservée des archives Badel 1862, elle contient l'indispensable absinthe, et la bouteille originale dans laquelle le produit est vendu est toujours conservée au musée de la ville de Zagreb.
L'antique Pelinkovac est produit depuis 1862 de la même manière traditionnelle, selon la recette originale, à partir d'ingrédients 100 % naturels.
Pour ceux qui comprennent la technologie de préparation des liqueurs fines, nous découvrirons que les herbes sélectionnées sont d'abord vieillies dans l'alcool, puis que le macérat vieilli est distillé par petits lots dans des chaudrons en cuivre, et que la liqueur ainsi produite est mise en bouteille manuellement après vieillissement, ce qui fait de ce produit un produit artisanal croate original.
Chaque bouteille porte un numéro de série unique imprimé sur l'étiquette au dos.
Le goût de cette liqueur à base de plantes de qualité supérieure est dominé par l'absinthe, une plante aromatique qui se distingue par son odeur, mais aussi par la note d'amertume, dont beaucoup se souviennent et que l'on reconnaît à son effet bénéfique sur l'organisme, ce qui fait de l'absinthe un parfait digestif.
Pour en profiter pleinement, il est recommandé de la servir bien fraîche, et elle est parfaitement complétée par un ou deux glaçons et un morceau de citron ou d'orange.
Grâce à son goût parfait et somptueux, l'Antique est devenue la boisson préférée des vrais connaisseurs et des amateurs de liqueurs fines et un élément indispensable de l'offre des restaurants et des bars raffinés, qu'elle soit consommée seule, comme ingrédient favori dans de délicieux cocktails ou avec du café.
L'antiquité représente, à juste titre et avec fierté, un élément précieux de la tradition croate et, ces derniers temps, elle est devenue un souvenir obligatoire que les touristes aiment goûter, mais qu'ils emportent également avec eux en tant que délicatesse croate sélectionnée.
