L'ANTIQUE PELINKOVAC è il liquore alle erbe di qualità superiore più antico e più conosciuto di Badel, ma anche una delle bevande croate più intriganti.
L'ANTIQUE PELINKOVAC risale al 1862, anno di fondazione dell'azienda Badel.
Fu inventato da Franjo Pokorny, commerciante e fondatore dell'azienda Badel, nel 1862. All'epoca, l'Antique era venduto esclusivamente nelle farmacie con l'indicazione di "tonico per lo stomaco".
Era talmente richiesto che Franjo Pokorny divenne fornitore di questo fantastico liquore anche alle corti viennesi e francesi e, secondo i documenti, all'epoca veniva già esportato in America.
La ricetta secondo cui veniva prodotto il Pelinkovac Antico Badel è la più antica e ben conservata dell'archivio Badel 1862, contiene l'indispensabile assenzio e la bottiglia originale in cui il prodotto viene venduto è ancora conservata nel Museo della Città di Zagabria.
L'antico Pelinkovac viene prodotto dal 1862 nello stesso modo tradizionale, secondo la ricetta originale, con ingredienti naturali al 100%.
Per chi conosce la tecnologia di preparazione dei liquori pregiati, scopriremo che le erbe selezionate vengono prima invecchiate nell'alcol e poi il macerato invecchiato viene distillato in piccoli lotti in calderoni di rame; il liquore così prodotto viene imbottigliato manualmente dopo l'invecchiamento, il che fa di questo prodotto un originale prodotto artigianale croato.
Ogni bottiglia è inoltre contrassegnata da un numero di serie unico stampato sull'etichetta sul retro.
Il gusto di questo liquore alle erbe di prima qualità è dominato dall'assenzio, una pianta aromatica che si distingue per il suo odore, e poi anche per la nota di amaro, con la quale molte persone lo ricordano e lo riconoscono per il suo effetto benefico sull'organismo, che rende l'assenzio un perfetto digestivo.
Per gustarlo appieno, si consiglia di servirlo ben freddo, e si completa perfettamente con uno o due cubetti di ghiaccio e un pezzo di limone o di arancia.
Grazie al suo gusto perfetto e sontuoso, Antique è diventata la bevanda preferita dai veri intenditori e dagli amanti dei liquori pregiati e una parte indispensabile dell'offerta di ristoranti e bar raffinati, sia che venga consumata da sola, come ingrediente preferito di deliziosi cocktail o con il caffè.
L'antico rappresenta a ragione e con orgoglio una parte preziosa della tradizione croata e negli ultimi tempi è diventato un souvenir obbligatorio che i turisti amano assaggiare, ma anche portare con sé come una selezionata prelibatezza croata.
