ANTIQUE PELINKOVAC ist der älteste und bekannteste Premium-Kräuterlikör von Badel, aber auch eines der faszinierendsten kroatischen Getränke.
ANTIQUE PELINKOVAC geht auf das Jahr 1862 zurück, als das Unternehmen Badel 1862 gegründet wurde.
Er wurde von Franjo Pokorny, Kaufmann und Gründer der Firma Badel, im Jahr 1862 erfunden. Damals wurde Antique ausschließlich in Apotheken unter der Empfehlung "Magentonikum" verkauft.
Die Nachfrage war so groß, dass Franjo Pokorny diesen fantastischen Likör sogar an den Wiener und den französischen Hof lieferte, und laut Aufzeichnungen wurde er schon damals nach Amerika exportiert.
Das Rezept, nach dem Badel Antique Pelinkovac hergestellt wurde, ist das älteste und am besten erhaltene Rezept im Badel-Archiv von 1862, es enthält den unverzichtbaren Wermut, und die Originalflasche, in der das Produkt verkauft wird, wird noch im Museum der Stadt Zagreb aufbewahrt.
Der antike Pelinkovac wird seit 1862 auf dieselbe traditionelle Weise, nach dem Originalrezept und aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt.
Wer sich mit der Technologie der Herstellung feiner Liköre auskennt, wird feststellen, dass die ausgewählten Kräuter zunächst in Alkohol gereift werden, dann wird das gereifte Mazerat in kleinen Chargen in Kupferkesseln destilliert, und der so hergestellte Likör wird nach der Reifung von Hand in Flaschen abgefüllt, was dieses Produkt zu einem original kroatischen Handwerksprodukt macht.
Jede Flasche ist außerdem mit einer einmaligen Seriennummer versehen, die auf dem Rückenetikett aufgedruckt ist.
Der Geschmack dieses erstklassigen Kräuterlikörs wird vom Wermut dominiert, einer aromatischen Pflanze, die sich durch ihren Geruch auszeichnet, aber auch durch die bittere Note, an die sich viele Menschen aufgrund ihrer wohltuenden Wirkung auf den Körper erinnern und die den Wermut zu einem perfekten Verdauungsmittel macht.
Um ihn in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt zu servieren, wobei ein oder zwei Eiswürfel und ein Stück Zitrone oder Orange die perfekte Ergänzung darstellen.
Aufgrund seines perfekten, üppigen Geschmacks ist Antique zum Lieblingsgetränk echter Kenner und Liebhaber edler Liköre geworden und ein unverzichtbarer Bestandteil des Angebots edler Restaurants und Bars, ob er nun pur, als beliebte Zutat in köstlichen Cocktails oder zum Kaffee getrunken wird.
Antique stellt mit Recht und Stolz einen wertvollen Teil der kroatischen Tradition dar, und in letzter Zeit ist er zu einem obligatorischen Souvenir geworden, das Touristen gerne probieren, aber auch als ausgewählte kroatische Delikatesse mitnehmen.
