Vino Abadía Retuerta Selección Especial Crianza 2021

Abadia Retuerta è sinonimo di vino.

Il nome dell'Azienda Agricola Abadía Retuerta è il risultato di due parole che definiscono e descrivono il territorio: Ribula Torta che significa "riva tortuosa".

Il primo riferimento scritto all'importanza dei vigneti di Retuerta risale al XVII secolo, il che indica che il vino venduto dai monaci che vi abitavano, con una produzione annua di circa 7.800 gatti (125.000 litri), dominava il mercato di Valladolid, la più grande città della Castiglia.

Negli anni Settanta, i vecchi proprietari strapparono gli ultimi vigneti e, dopo approfonditi studi geologici, iniziarono i reimpianti.

Dal 1996, anno di nascita della cantina, fino ad oggi, si producono vini che si differenziano non solo per i processi produttivi, ma soprattutto per le caratteristiche delle uve del nostro vigneto, che permettono ad ogni vendemmia di determinare la qualità delle diverse parcelle e di adattare le vinificazioni, per la produzione di vini di massima qualità. Con questo modo di lavorare, la vigna-vinicoltura, si estrae il meglio di ogni annata

La cantina, costruita nel 1996, occupa una superficie di poco più di 10.000 m² (superficie di un campo da calcio). Tra le sue principali innovazioni, l'uso della gravità per ogni singolo processo di vinificazione e la disponibilità di un gran numero di serbatoi in acciaio inox, dove i vini sono prodotti con uve provenienti da diversi appezzamenti di terreno separatamente. Pur essendo una delle cantine più moderne d'Europa, è riuscita a coniugare il progresso con le più antiche tecniche di vinificazione e di invecchiamento.

I vini di Abadía Retuerta sono il risultato della cosiddetta vinificazione per aziende. Essi sono controllati separatamente dalle uve di ciascuno dei 54 appezzamenti in cui è suddiviso il vigneto.

Durante la vendemmia, le uve di ogni appezzamento vengono vinificate singolarmente, dando origine a vini con caratteristiche molto diverse che esprimono le particolari qualità di ogni parte del vigneto, di ogni terroir.

Selezione speciale Abadia Retuerta

Questo vino è stato selezionato nell'International Wine Challenge 2.005, il più prestigioso concorso enologico celebrato come Miglior Vino Rosso del Mondo tra i 9.400 vini che aspirano a questo premio.