Description détaillée Vin Yllera 12 Meses en Barrica 2021
Avec plus de 30 ans d'histoire, c'est le vin le plus reconnu de la cave, celui qui porte le nom de la famille et le fleuron de la maison.
La famille Yllera, la 6e génération de viticulteurs et de vignerons, ainsi que l'œnologue de Rio de Janeiro Ramón Martínez Palacios sont les propriétaires du groupe YLLERA, un ensemble de caves enracinées au cœur de la Castille et du Léon, sur les terres baignées par le fleuve Duero.
Depuis les premiers vins blancs verdejos, ils ont produit une grande variété de vins prestigieux : les vins rouges de l'AOC Ribera del Duero, les vins blancs de l'AOC Rueda, et les vins de la terre de Castille et Léon YLLERA, grâce à des investissements importants et continus en technologie, en barriques, en sélection de vignobles et en ressources humaines.
Elaboration
Récolte manuelle. Double sélection des raisins dans le vignoble et dans la cave. Eraflage. Fermentation alcoolique traditionnelle à une température contrôlée de 28º dans des cuves en acier inoxydable. Pompage quotidien pour l'extraction des couleurs et le contrôle de la température. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
Gatronomy
Viandes rouges (steak, surlonge, entrecôte) et blanches (agneau, dinde, poulet), ragoûts de légumes, charcuterie ibérique, fromages secs et semi-secs.
CL2021 RBAMFR UV001 UV004 UV006 UV005 RV003 C0RJ C2BL QSSS GUISS
Descriptif technique
| Marque | YLLERA | | Volume | 75 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | Valladolid | | Type | Crianza | | Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français | | Fait avec | Tempranillo, Shyrah y Cabernet Sauvignon y Merlot | | Degré | 14.5 % | | Réserve | 12 Mois | | Le vieillissement de la bouteille | 12 Mois | | Millésime | 2021 |
Notes de dégustation | Rouge cerise. Propre et lumineux. Arôme fruité élégant avec des notes de vanille, d'épices, de cacao et de torréfaction. Charnu en bouche avec des tannins bien intégrés. Une finale longue et persistante | | Décerné | Plata Mundus Vini 2021
Oro Bacchus 2021 | | Emballage | Bouteille | | Dimensions du produit | 30.7 x 7 x 7 cm | | Poids volumétrique | 1,70 | | Stockage | Environnement frais et sec | | EAN | 8420378001386 | | Producteur | Bodegas Grupo Yllera S.L. | | Produit en | Espagne | | Proportion 1 Litre EUR | 9,66 | | Depuis le | jeudi 13 janvier, 2005 | |
